Cake Keju ala Bolu Hongkong Cara Bunda Krisdayanti.
Anda dapat memasak Cake Keju ala Bolu Hongkong menggunakan 16 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Cake Keju ala Bolu Hongkong
- Anda membutuhkan dari Bahan:.
- Anda membutuhkan 4 dari kuning telur.
- Kemudian 30 gram dari gula pasir halus.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari emulsifier (aku pakai SP).
- Kemudian 1/4 sdt dari essence vanilla (aku pakai ½ sdt).
- Anda membutuhkan 1 sdm dari susu cair.
- Anda membutuhkan 4 dari putih telur.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari cream of tartar (aku gak pakai).
- Persiapkan 50 gram dari gula pasir halus.
- Kemudian 60 gram dari tepung terigu protein rendah (aku pakai Kunci Biru).
- Kemudian 10 gram dari maizena (aku pakai 15 gram).
- Persiapkan 1/2 sdt dari baking powder.
- Persiapkan 30 gram dari keju cheddar parut.
- Persiapkan 50 gram dari margarin, lelehkan dan dinginkan (aku pakai butter).
- Persiapkan 30 gram dari keju cheddar parut untuk taburan (aku pakai 100 gram).
Cara Mebuat Cake Keju ala Bolu Hongkong
- Kocok kuning telur, 30 gram gula pasir halus dan emulsifier sampai kental dan pucat. Masukkan susu cair dan essence vanilla. Kocok rata. Sisihkan..
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan 50 gram gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang..
- Masukkan kocokan kuning telur ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan sampai rata..
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata..
- Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan merata..
- Tuang ke dalam loyang yg dialas kertas roti. Tabur keju cheddar parut (aku gak ditabur keju sebelum masuk oven)..
- Panggang dalam oven sampai matang sekitar 30 menit atau sampai matang..
- Kalo mau dibuat rasa lain tinggal dimodif or ditambahin pasta/essence sesuai kebutuhan dan selera aja..