Ceker Pedas Manis Cara Bunda Krisdayanti.
Anda dapat memasak Ceker Pedas Manis menggunakan 13 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Ceker Pedas Manis
- Persiapkan 1/2 kg dari ceker ayam.
- Kemudian dari Jahe.
- Anda membutuhkan dari Kaldu ayam.
- Kemudian 1 btang dari Serai.
- Anda membutuhkan 7 buah dari Cabei merah.
- Anda membutuhkan 5 buah dari Bawang merah.
- Kemudian 5 siung dari Bawang putih.
- Kemudian 3 lmbr dari Daun jeruk.
- Kemudian dari Sckpnya Kecap.
- Anda membutuhkan 1 dari /2 sdm Garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Merica halus.
- Persiapkan 1 ruas dari Lengkuas.
- Kemudian dari Air sckpnya.
Langkah-langkah Pembuatan Ceker Pedas Manis
- Buang kuku ayam, Cuci bersih, dan potong mnjd 2 bgian.
- Siapkan panci yg berisi air, nyalakan kompor & tmbhkan jahe (agar tdk brbau amis). Lalu masukkan ceker ayam, rebus skitar 5 menit.
- Buang air setelah mndidih. Gnti dg air yg baru, dan rebus kmbali, jng lupa pkai jahe, tmbhkan kaldu ayam (bubuk). Serta jahe dan lengkuas.
- Sambil mnunggu ceker direbus kita Tumis bumbu yg sdh diiris kasar, smpai stngh matang. (Kcuali garam, merica, kecap, daun jeruk).
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam blender tanpa air. Dan blender Smpai halus.
- Tumiss kmbali, tmbhkan air juga.. aduk2.. masukkan jg garam, merica, daun jeruk, kaldu ayam dan kecapp.. msakk hingga bner2 matang.
- Masukkan ceker yg sdh direbus (kuahnya jgn dimasukkan dlu) dan aduk kmbali...
- Tmbhkan sdikit kuahnya... aduk2 hngga meresap dan matang,, angkat dan ceker siap utk sajikan.