Resep: Sempurna Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Sempurna Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang Cara Bunda Krisdayanti. Resepnya adalah: Bahan yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. Bahan Bumbu: daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sere. Ikan kakap merah adalah salah satu jenis ikan kakap yang mempunyai sisik berwarna merah.

Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Potong - potong dagingnya, lumuri dengan air jeruk nipis. Anda dapat membuat Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang menggunakan 24 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang

  1. Persiapkan 500 gram dari fillet kakap merah,cuci bersih.
  2. Kemudian 720 gram dari kepala kakap merah,cuci bersih.
  3. Kemudian 2 bonggol dari laos geprek.
  4. Persiapkan 4 batang dari serai,geprek.
  5. Anda membutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.
  6. Kemudian 1 lembar dari daun kunyit.
  7. Kemudian 9 dari cabe rawit.
  8. Kemudian 2 dari cabe ijo besar,potong serong (optional).
  9. Kemudian 1 buah dari kecombrang / honje,iris2.
  10. Kemudian 600 ml dari santan kental.
  11. Persiapkan 1 liter dari santan encer.
  12. Kemudian 1 sdm dari bumbu dasar merah serbaguna.
  13. Anda membutuhkan secukupnya dari Minyak utk menumis.
  14. Persiapkan 2 butir dari asam kandis (kelupaan gk pake).
  15. Anda membutuhkan dari Bumbu haluskan :.
  16. Anda membutuhkan 7 dari cabe kriting.
  17. Persiapkan Segenggam dari bawang merah.
  18. Kemudian 5 siung dari bawang putih.
  19. Anda membutuhkan 2 buah dari kemiri.
  20. Persiapkan 1 telunjuk dari kunyit.
  21. Anda membutuhkan 1/2 ruas jari dari jahe.
  22. Kemudian secukupnya dari Ketumbar.
  23. Anda membutuhkan secukupnya dari Merica.
  24. Kemudian secukupnya dari Garam dan gula.

Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Apalagi dengan penambahan kincung dan daun kemangi. Pernah saya buat asam pedas ikan tongkol ketika saya di Palembang, nah komentar adik saya, mirip… Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Cara Mebuat Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang

  1. Bersihkan kepala kakap dr sisik2nya dan fillet kakap cuci bersih,lumuri air jeruk nipis diamkan kurleb 5 menit lalu cuci kembali.
  2. Panaskan kukusan,masukkan kepala dan fillet kakap,kukus selama 10 menit.
  3. Panaskan minyak,tumis bumbu yg sdh d haluskan dan smua rempah daun (laos,sereh,daun jeruk,daun kunyit) sampe matang dan harum.
  4. Tuangi santan encer,masak sampe santan mendidih.
  5. Masukkan ikan,garam dan gula,tutup panci,masak sampe ikan empuk dan matang.
  6. Kemudian tuangi santan kental dan masukkan pula kecombrang,cabe ijo iris dan cabe rawit,aduk2 santan spt tdk pecah,masak sampe santan mendidih dan ikan matang.....jgn lupa cicipin rasanya ya.
  7. Gulai kepala kakap dan fillet kakap merah siap utk d sajikan.
  8. Maa Syaa Allah gulai ini enak bgt lho sy sampe gk brenti mkn,d gadoin tanpa nasi enaaak,apalg sambil d seruput kuahnya....maak nyuuuus pokoke.
  9. Gulai ini gk amis lho,krn pake kecombrang,apalg klo kecombrangnya fresh dan pake 2 buah dan lg krn sblmnya ikannya d kukus dulu jd rasa dagingnya jg leegiiiit bgt....cobaaa yuuuk masaaak.
  10. Haapppyy cookiiing sobat cookpad.....ini menu hari ini gulai kepala dan fillet kakap merah dan tumis toge jamur tiram.

Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak. Pada kesempatan kali ini, kita akan menyajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang tidak hanya lezat tapi juga praktis dan mudah untuk dibuat. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih.