Resep: Lezat Pudding ala Gyu Kaku Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Lezat Pudding ala Gyu Kaku Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Pudding ala Gyu Kaku Cara Bunda Krisdayanti.

Pudding ala Gyu Kaku Anda dapat memasak Pudding ala Gyu Kaku menggunakan 13 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Pudding ala Gyu Kaku

  1. Persiapkan dari Caramel Sauce.
  2. Kemudian 120 gr dari gula pasir.
  3. Kemudian 3 sdm dari air.
  4. Persiapkan 3 sdm dari air mendidih.
  5. Anda membutuhkan 3 sdm dari susu cair (optional).
  6. Persiapkan dari Custard / pudding.
  7. Kemudian 10 gr dari bubuk gelatin / 4 lembar gelatin.
  8. Persiapkan 60 ml dari air.
  9. Persiapkan 4 dari kuning telur.
  10. Kemudian 80 gr dari gula pasir.
  11. Kemudian 400 ml dari susu murni / full cream.
  12. Persiapkan 120 ml dari whipped cream.
  13. Kemudian 2 sdt dari ekstrak vanila.

Langkah-langkah Pembuatan Pudding ala Gyu Kaku

  1. Buat caramel saucenya terlebih dahulu. Panaskan gula dan air, biarkan sampai agak kecoklatan baru di aduk perlahan sampai warna mendekati seperti madu. Jika tidak mau terlalu manis, boleh tambahkan susu cair sebelum matikan kompor..
  2. Setelah caramel sauce sudah berwarna seperti madu, tambahkan air mendidih. Lalu di aduk rata sampai lebih cair dari madu. Jangan terlalu lama untuk menambahkan air mendidihnya, nanti caramel saucenya cepat beku..
  3. Siapkan mangkuk / jar kecil yg berukuran kurang lebih 120 ml. Rendam mangkuk / jar kecil tersebut dalam air hangat sebentar. Lalu setelah itu tuangkan caramel saucenya ke dalam wadah tersebut (boleh di sisakan sedikit untuk tambahan saucenya nanti).
  4. Saatnya sekarang membuat puddingnya. Encerkan terlebih dahulu bubuk gelatin tersebut dengan air (jangan air panas)..
  5. Siapkan kuning telur dan gula pasir, lalu aduk sampai berbusa (warna kuning muda). Lalu tambahkan susu yg sudah di hangatkan sebanyak 200 ml. Di aduk sampai rata.
  6. Lalu hangatkan campuran kuning telur dan susu tersebut, sampai mendidih (ada gelembung kecil). Lalu masukkan gelatinnya, dan pastikan gelatin sudah hancur dan tercampur.
  7. Setelah gelatin sudah tercampur dengan baik, angkat dari api dan saring dengan menggunakan saringan halus. Dan setelah itu tambahkan susu 200 ml, whipped cream, dan esktrak vanila. Setelah itu bagi rata ke dalam 8 wadah yg sudah ada caramelnya.