Resep: Yummy Kue gemblong / getas ketan Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Yummy Kue gemblong / getas ketan Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Kue gemblong / getas ketan Cara Bunda Krisdayanti. Di Jawa Tengah kue trafdisional seperti ini lebih dikenal sebagai kemplang yang hingga sekarang sering dijajakan dipasar-pasar. Hallo semuanya, hari ini cek lemari ada tepung ketan jadinya ya saya bikin kue gemblong aja. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih.

Kue gemblong / getas ketan Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang diuleni sampai kalis lalu dibentuk mirip dengan bola-bola kecil. Resep Gemblong Beras Ketan Dan Kue Gemblong Ketan Hitam Lengkap Cara Membuatnya Supaya Empuk. Ketan Gemblong adalah cemilan tradisional atau jajanan pasar yang mempunyai bentuk seperti bola lonjong yang dilumuri dengan gula merah atau besta dan terbuat dari tepung beras ketan. Anda dapat membuat Kue gemblong / getas ketan menggunakan 8 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Kue gemblong / getas ketan

  1. Persiapkan 1/4 dari kelapa parut.
  2. Persiapkan Secukupnya dari air.
  3. Anda membutuhkan Secukupnya dari garam.
  4. Kemudian Secukupnya dari gula pasir.
  5. Anda membutuhkan Secukupnya dari gula kirik/ gula Jawa.
  6. Kemudian 16 SDM dari tepung ketan.
  7. Persiapkan 8 SDM dari tepung beras.
  8. Persiapkan dari Minyak goreng.

KUE GEMBLONG ( GETAS ) Gemblong adalah sejenis nama kue/jajanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan yang digoreng berbentuk bulat dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula. Entahlah, saya sendiri tidak tau asal muasal diberi nama. CaraMembuat Kue Tradisional Gemblong Getas Ketan hitam Yang Manis Dan Krispi. Kue Gemblong merupakan salah satu dari sekian banyak makanan atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar yang berasal dari betawi.

Cara Mebuat Kue gemblong / getas ketan

  1. Siapkan bahan bahan terlebih dahulu.
  2. Campurkan air ke dalam kelapa parut. Remas remas hingga keluar santan nya.
  3. Tambahkan 1sdt garam, 16 SDM tepung ketan, 8 SDM tepung beras. Aduk rata hingga adonan bisa di bentuk. Jika tepung nya kurang, ditambahkan lagi hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Bentuk adonan, bulat bulatkan lalu dipipihkan. Punya aku dapat nya sekitar 20 buah.
  5. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Waktu menggoreng gunakan api kecil agar kue nya bisa matang merata. Dan minyaknya kalo bisa deep fry ya. Note: jangan menggoreng sampai terlalu coklat, karena dikhawatirkan kue nya akan meletus..
  6. Sisihkan kue yg sudah digoreng. Sementara kita menyiapkan bahan utk membuat lapisan gula nya..
  7. Cara membuat lapisan gula (Klo bahasa Belitung nya: siree): siapkan sedikit minyak di penggorengan, masukkan gula pasir dan gula Jawa, aduk2 rata.
  8. Aduk aduk cepat hingga gula larut. Kemudian tambahkan sedikit air. Gunakan api kecil. Aduk aduk dengan cepat hingga larutan gula mulai mengering.
  9. Terakhir : masukkan kue getas yg sudah digoreng ke dalam wajan yg berisi gula. Aduk aduk merata hingga gula menempel.
  10. Angkat dan sajikan kue gemblong / getas ini. Rasa nya legit banget. Renyah di luar, empuk di dalam. Gak keras sama sekali. Kuncinya yaitu gunakan kelapa agak banyak ..

Meskipun memiliki rasa yang sama, Getas terbuat dari ketan hitam, sedangkan gemblong terbuat dari ketan putih. Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan, beras ketan hitam juga bisa disebut. Kue getas terbuat dari ketan putih atau hitam. Nama lain yang lebih populer dari kue ini adalah gemblong.