Bagaimana Cara Memasak Berselera Kue Getas (dari tepung ketan) Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Memasak Berselera Kue Getas (dari tepung ketan) Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Kue Getas (dari tepung ketan) Cara Bunda Krisdayanti. Kue Getas adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan utama tepung ketan dan kelapa juga santan. Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam. Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung ketan Kue ini aslinya dari Betawi, tapi beberapa daerah Jawa pun menjajakannya dengan nama lain.

Kue Getas (dari tepung ketan) Bukan hanya tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan juga lebih kenyal dan pulen, meski tanpa Sebenarnya kue ini aslinya dari Betawi, tapi beberapa daerah Jawa pun menjajakannya dengan nama lain seperti getas dari Jawa Timur. Kue kesukaan anak sulung saya yang memang pilih-pilih. Anda dapat memasak Kue Getas (dari tepung ketan) menggunakan 7 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Kue Getas (dari tepung ketan)

  1. Anda membutuhkan 300 g dari tepung ketan (boleh putih, boleh hitam).
  2. Persiapkan 3 sendok makan dari tepung kanji.
  3. Anda membutuhkan 200 g dari kelapa parut.
  4. Anda membutuhkan 200 ml dari air biasa.
  5. Persiapkan 1/2 sendok teh dari garam.
  6. Anda membutuhkan 100 g dari gula pasir.
  7. Anda membutuhkan 80 ml dari air.

Dia mulai menyukai kue ini karena diperkenalkan oleh ibu saya. Daripada ibu saya terus yang buatkan, tidak ada salahnya jika saya minta resep beliau agar saya bisa buatkan sendiri. Namun bila anda membuat kue getas ketan dari ubi jalar anda bisa mengurangi gula dalam takaran. Pertama-tama, buat adonan dengan mencampur bahan-bahan seperti tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, dan garam, aduk-aduk rata, kemudian tuangkan santan.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Getas (dari tepung ketan)

  1. Di wadah yang besar masukkan tepung ketan, tepung kanji, garam, parutan kelapa lalu uleni. Setelah tercampur, masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung..
  2. Panaskan minyak 500-1000 ml. Pakai panas sedang, bentuk adonan lonjong lalu masukkan satu per satu..
  3. Lakukan sampai adonan habis dan hasilnya sebanyak ini..
  4. Di wadah lain, tuang air 80 ml dan gula 100 g. Pakai api kecil, aduk-aduk terus sampai gula mulai kelihatan mengkilat dan berbuih..
  5. Lalu masukkan bulatan, aduk terus sampai larutan gula habis berwarna putih dan menempel bagus di bulatan, matikan kompor..
  6. Selagi panas cepat pindahkan di wadah plastik yang aman. Setelah dingin, siap disantap. Getas ini tidak keras meski sudah dingin. Silakan mencoba..

Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus lalu dimasak dengan campuran santan dan gula merah hingga berminyak sampai adonan terasa lembut. Dari campuran gula merah ini akan dihasilkan warna coklat pada kue. Meski tampilan kue ini sekilas mirip dengan beras yang belum matang, tapi kue ini. Kue gemblong terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih,ketan hitam dan bahan penunjang lainnya, cara membuatnya pun cukup sederhana. Demikian informasi resep kue tradisional yaitu Kue gemblong ketan hitam putih, semoga berguna bagi anda dan bisa membuatnya dirumah anda buat.