Resep: Lezat Gemblong Tepung Ketan / Getas Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Lezat Gemblong Tepung Ketan / Getas Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Gemblong Tepung Ketan / Getas Cara Bunda Krisdayanti. Lihat juga resep Getas Tepung Ketan enak lainnya! Selesai masak ada sisa kelapa parut dari pada tidak terpakai, baiklah mari kita eksekusii 😁😁 KUE GEMBLONG ( GETAS ) Gemblong adalah sejenis nama kue/jajanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras ketan yang digoreng berbentuk bulat dan setelah dingin dilapisi dengan larutan gula. Entahlah, saya sendiri tidak tau asal muasal diberi nama gemblong.

Gemblong Tepung Ketan / Getas Biasanya kue getas terbuat dari tepung ketan putih, santan, dan parutan kelapa. Adonan kue akan digoreng hingga warnanya berubah kecokelatan. Setelah kue matang, biasanya kue getas akan melalui proses dibesta atau dilapisi gula. Anda dapat memasak Gemblong Tepung Ketan / Getas menggunakan 7 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Gemblong Tepung Ketan / Getas

  1. Kemudian 125 gr dari tepung ketan.
  2. Persiapkan 125 gr dari kelapa parut.
  3. Kemudian 65 ml dari air biasa / santan encer.
  4. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  5. Kemudian dari Bahan karamel :.
  6. Kemudian 70 gr dari gula jawa.
  7. Kemudian 40 ml dari air.

RESEP kue gemblong ketan adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan kelapa dan lapisan gula merah. Rasanya yang enak, bahan yang mudah dicari. Seiring dengan perkembangan jaman, gemblong tidak hanya dibuat dari bahan tepung beras ketan putih saja. Akan tetapi ada juga yang terbuat dari tepung beras hitam dan singkong.

Langkah-langkah Pembuatan Gemblong Tepung Ketan / Getas

  1. Campurkan tepung ketan, kelapa parut & garam, aduk rata.
  2. Bentuk lonjong / pipih, sesuai selera ya (me : lonjong). Lakukan sampai adonan habis.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, uleni sampai kalis & bisa di bentuk.
  4. Goreng dg minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  5. Karamel : rebus gula + air sambil di aduk sampai mendidih & mengental. Masukkan gemblong, aduk sampai tercampur rata. Matikan api, aduk terus sampai gula mengering. Biarkan hingga benar2 dingin.
  6. Gemblong siap di sajikan.

Di Jawa Timur, gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dikenal sebagai getas. Meskipun cara membuatnya sama, tetapi untuk masalah rasa jelas sangatlah. Jika gemblong biasa terbuat dari ketan putih dan berbalut gula merah. sekarang ada kreasi unik yang tak kalah nikmat dari kue ini. Yaitu gemblong ketan hitam dengan balutan gula putih encer. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.