Resep: Berselera Flan (Puding Caramel) Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Berselera Flan (Puding Caramel) Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Flan (Puding Caramel) Cara Bunda Krisdayanti.

Flan (Puding Caramel) Anda dapat membuat Flan (Puding Caramel) menggunakan 10 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Flan (Puding Caramel)

  1. Persiapkan dari Bahan Caramel:.
  2. Anda membutuhkan 75 gr dari gula pasir.
  3. Kemudian 1 sdm dari air.
  4. Kemudian dari Bahan Custard:.
  5. Persiapkan 300 ml dari susu cair putih UHT.
  6. Anda membutuhkan 60 gr dari gula pasir.
  7. Anda membutuhkan 2 butir dari telur utuh.
  8. Persiapkan 1 dari kuning telur.
  9. Persiapkan 1 batang dari vanilla bean (optional).
  10. Anda membutuhkan dari Butter/mentega untuk mengoles.

Cara Mebuat Flan (Puding Caramel)

  1. Oles tipis cetakan dengan butter/mentega..
  2. Cara membuat caramel: Masak gula dan air di panci. Jangan diaduk, biarkan gula larut dan mulai berubah warna kecoklatan. Goyang-goyang panci agar warna karamel merata. Matikan api lalu tuang karamel ke dalam cetakan. Biarkan dingin..
  3. Cara membuat custard: Panaskan susu di atas api kecil. Masukkan vanilla (isi dan kulitnya). Aduk2. Jangan sampai susu mendidih. Asal sudah panas, matikan api..
  4. Kocok lepas telur dan gula pasir hingga larut..
  5. Sambil diaduk, tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur. Hati2 jangan sampai telurnya jadi masak..
  6. Saring adonan agar hasilnya lebih smooth. Tuang ke cetakan berisi karamel yang sudah dingin..
  7. Tutup masing2 cetakan dengan aluminium foil. Kukus selama 15-20..
  8. Biarkan dingin di suhu ruang, lalu simpan di kulkas selama 4 jam atau semaleman supaya lebih set..
  9. Keluarkan dari cetakan sebelum disajikan..