Cara Termudah Untuk Persiapan Nikmat Otak Otak Ikan Cara Bunda Krisdayanti

Cara Termudah Untuk Persiapan Nikmat Otak Otak Ikan Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Otak Otak Ikan Cara Bunda Krisdayanti. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau bumbu kacang. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka & Selat Karimata, seperti kepulauan Riau, Singa. Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices.

Otak Otak Ikan Mencicipi otak otak (Foto : Instagram @foodlikeid) JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat otak otak yang bisa dikreasikan di rumah. Makanan yang terbuat dari bahan utama ikan ini terasa gurih dan lezat. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang. Anda dapat memasak Otak Otak Ikan menggunakan 13 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Otak Otak Ikan

  1. Persiapkan 150 gram dari daging ikan tenggiri/kembung/gabus.
  2. Anda membutuhkan 100 gr dari tepung tani.
  3. Persiapkan 1 sdt dari merica.
  4. Persiapkan sesuai selera dari garam.
  5. Kemudian 1 sdm dari gula.
  6. Kemudian 5 tangkai dari seledri.
  7. Kemudian 3 tangkai dari daun bawang.
  8. Anda membutuhkan 1 helai dari daun kunyit.
  9. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
  10. Persiapkan 2 siung dari bawang merah diiris.
  11. Persiapkan 100 ml dari santan.
  12. Persiapkan 1 sdm dari cabai giling (kalau suka pedes).
  13. Kemudian 1 butir dari telur ayam.

Siapkan gilingan daging, lalu giling halus "Ikan Tenggiri". Jika tidak ada gilingan daging di rumah, bisa membeli daging ikan yang sudah digiling di pasar. Siapkan ulekan, lalu masukan "Semua Bahan B". Otak otak yang dibungkus daun pisang saat dipanggang akan mengeluarkan aroma wangi dan menggugah selera.

Cara Mebuat Otak Otak Ikan

  1. Ikan digiling dg 2 blok es sampai hancur. Campur daging ikan yg sudah diblender tsb dg garam,gula,merica,daun bawang,seledri,daun kunyit dan telur.aduk sampai tercampur rata semua bahan..
  2. Tambahkan santan dan tepung cap tani,uleni sampai tercampur rata.lalu bungkus adonan tadi ke dalam daun pisang..
  3. Setelah siap semua dibungkus,bakar (kalau saya menggunakan happy call) sampai matang. Siapkan saos kacang utk cocolannya 😊.

Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat makanan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Camilan olahan ikan ini juga sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga simpel didapat. Ada banyak jenis ikan yang bisa dipakai untuk membuat otak otak. Otak otak identik dengan makanan yang dibungkus daun pisang.