Resep: Berselera Créme Caramel (Caramel Pudding) Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Berselera Créme Caramel (Caramel Pudding) Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Créme Caramel (Caramel Pudding) Cara Bunda Krisdayanti.

Créme Caramel (Caramel Pudding) Anda dapat membuat Créme Caramel (Caramel Pudding) menggunakan 11 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Créme Caramel (Caramel Pudding)

  1. Anda membutuhkan dari Bahan custard:.
  2. Anda membutuhkan 425 ml dari susu cair plain.
  3. Anda membutuhkan 75 gr dari gula pasir.
  4. Anda membutuhkan 100 gr dari cream cheese, suhu ruang.
  5. Anda membutuhkan 4 butir dari telur.
  6. Persiapkan Sejumput dari garam.
  7. Kemudian 1 sdt dari essence vanilla.
  8. Anda membutuhkan dari Bahan karamel;.
  9. Kemudian 150 gr dari gula pasir.
  10. Persiapkan 2 sdm dari air matang.
  11. Persiapkan 1 sdm dari air lemon.

Cara Mebuat Créme Caramel (Caramel Pudding)

  1. Lumatkan cream cheese hingga creamy, campurkan dengan telur satu persatu dgn menggunakan whisk. Tambahkan garam, aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan susu cair dan gula, aduk perlahan hingga ada gelembung kecil. Matikan api..
  3. Tuang adonan telur sembari diaduk perlahan. Campurkan essence vanilla. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tips: pengadukan perlahan ya moms/bunds/ladies, krn kalo diaduk cepat akan jadi gelembung dan berbusa pada puding..
  4. Saring adonan hingga tidak bergerindil..
  5. Tuang kedalam ramekin yg sudah disemir margarin. Cukup penuhi sampai 3/4 ramekin atau cup saja..
  6. Panggang dgn menggunakan teknik waterbath selama kurleb 40 menit di suhu 160 dercel (pastinya oven sudah preheat yaa).
  7. Biarkan custard puding mencapai suhu ruang..
  8. Cara membuat karamel: tuang gula dan 2 sdm air matang kedalam panci/wajan anti lengket. Masak di api kecil, jangan diaduk hingga gula kecoklatan. Jika sudah kecoklatan dan wangi karamel, terakhir beri air lemon dan aduk rata..
  9. Penyelesaian; tuang karamel kurang lebih 2-3 sendok diatas puding. Pertama karamel akan mengeras diatas puding, tapi lama kelamaan karamel mencair dengan sendirinya..
  10. Puding karamel lebih enak disajikan dingin..
  11. Selamat mencoba 🙂.