Name: #25. Ikan Bakar Bumbu Padang
Ingredients: 3 ekor ikan kembung ukuran sedang; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 100 gram santan instan; Secukupnya olive oil; Secukupnya air; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu halus:; 12 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 6 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit hijau

#25. Ikan Bakar Bumbu Padang Cara Bunda Krisdayanti.

Anda dapat memasak #25. Ikan Bakar Bumbu Padang menggunakan 15 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat #25. Ikan Bakar Bumbu Padang

Anda membutuhkan 3 ekor dari ikan kembung ukuran sedang.
Persiapkan 2 batang dari sereh.
Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
Kemudian 100 gram dari santan instan.
Anda membutuhkan Secukupnya dari olive oil.
Persiapkan Secukupnya dari air.
Persiapkan Secukupnya dari garam.
Persiapkan Secukupnya dari gula.
Kemudian dari Bumbu halus:.
Anda membutuhkan 12 siung dari bawang merah.
Kemudian 3 siung dari bawang putih.
Kemudian 2 ruas dari kunyit.
Kemudian 2 ruas dari jahe.
Persiapkan 6 buah dari cabai merah keriting.
Kemudian 10 buah dari cabai rawit hijau.

Cara Mebuat #25. Ikan Bakar Bumbu Padang

Tumis bumbu halus (saya menggunakan olive oil), sampai matang dengan api sedang, sambil di aduk..
Masukan daun jeruk, sereh dan sedikit air. Aduk merata..
Tambahkan santan, garam dan gula, aduk. Masukan ikan kembung. Tutup wajan, tunggu sampai air berkurang. Gunakan api kecil..
Balikan ikan agar bumbu meresap ke sisi satunya juga. Cukup sekali membalik ikan, supaya tidak hancur. Tutup wajan, sampai bumbu mengering. Matikan api..
Panaskan teflon, oles dengan margarin. Masukan ikan kembung. Oles dengan sisa bumbu. Tunggu sampai kecokelatan. Balikan sisi ikan, bakar sampai kecokelatan. Sajikan..