Bagaimana Cara Persiapan Lezat 119. Kembung Bakar Padang Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Persiapan Lezat 119. Kembung Bakar Padang Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

119. Kembung Bakar Padang Cara Bunda Krisdayanti. Tema kali ini yaitu mengkombinasikan cabai dan ikan (bahan dasar ikan dan cabai). Jujur, saya sebenarnya tidak terlalu suka ikan laut ataupun ikan tawar. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang.

119. Kembung Bakar Padang Bahan untuk bumbu yang Anda butuhkan adalah cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Lihat juga resep Kembung Bakar Padang enak lainnya! Kali ini aq mau berbagi resep ikan kembung ala rumah makan padang. Anda dapat memasak 119. Kembung Bakar Padang menggunakan 19 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat 119. Kembung Bakar Padang

  1. Kemudian dari Bahan Lumuran :.
  2. Anda membutuhkan 4 ekor dari ikan kembung.
  3. Anda membutuhkan 1 buah dari jeruk nipis.
  4. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  5. Kemudian dari Bahan Pendamping :.
  6. Kemudian 2 batang dari sereh.
  7. Kemudian 3 lembar dari daun jeruk.
  8. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit muda, iris halus (saya skip karena tdk ada).
  9. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  10. Kemudian 1 sdt dari gula pasir.
  11. Kemudian 100 ml dari santan kental instan.
  12. Anda membutuhkan 300 ml dari air bersih.
  13. Kemudian dari Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Anda membutuhkan 6 buah dari cabai merah keriting.
  15. Kemudian 12 buah dari cabai rawit merah.
  16. Persiapkan 14 siung dari bawang merah.
  17. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
  18. Persiapkan 4 cm dari / 1 jempol kunyit.
  19. Persiapkan 4 cm dari / 1 jempol jahe.

Bahan Ikan kembung yang sudah di lumuri garam dan jeruk nipis Bumbu. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Dari sini didapat sebutan kembung banjar. Ikan kebung bisa diolah dengan berbagai macam cara digoreng, dipindang "Pindang kembung", dijadikan ikan asin.

Langkah-langkah Pembuatan 119. Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
  2. Bumbu yang akan saya haluskan / blender..
  3. Dalam wajan : tuang santan dan air. Masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit (saya skip) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak agak lama sampai bau langu hilang dan bumbunya matang..
  4. Tambahkan garam dan gula. Lalu masukkan ikan kembung..
  5. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. *NOTE : jangan dibolak balik supaya ikan tidak hancur (cukup balik 1 kali saja)..
  6. Bakar ikan. Tadinya saya mau bakar pakai oven, tapi tidak jadi. Akhirnya saya bakar di atas teflon. Kalau sudah matikan api kompor..
  7. Sajikan..

Salain itu cara mengolah ikan kembung bisa juga dengan di bakar, ikan kembung bakart banyak kita jumpai di rumah makan Padang, karena memang jarang saya jumpai ikan kembung bakar di warung lain. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati. Nah, di kesempatan ini kami bakal menghidangkan resep ikan kembung bakar padang untuk Anda. Menu yang satu ini cukup popular di kelompok penggemar makanan Padang. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya.