Resep: Berselera Garang Asem Jeroan Khas Kudus Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Berselera Garang Asem Jeroan Khas Kudus Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Garang Asem Jeroan Khas Kudus Cara Bunda Krisdayanti. Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Sama seperti resep lain pada umumnya, olahan ayam pada garang asem khas Kudus ini dimasak dengan kuah santan. Cara masaknya juga cukup dengan merebus dan mengukus.

Garang Asem Jeroan Khas Kudus Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Anda dapat memasak Garang Asem Jeroan Khas Kudus menggunakan 14 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Garang Asem Jeroan Khas Kudus

  1. Anda membutuhkan 500 gr dari Jeroan Ayam Kampung (ati ampela, usus, uritan).
  2. Persiapkan 250 gr dari Ayam kampung potong kecil-kecil.
  3. Anda membutuhkan 300 ml dari santan sedang.
  4. Anda membutuhkan 5 buah dari blimbing wuluh, potong-potong.
  5. Kemudian 15 buah dari tomah hijau, potong-potong.
  6. Kemudian 2 batang dari sereh.
  7. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas potong-potong.
  8. Kemudian 3 dari daun salam sobek-sobek.
  9. Persiapkan 15 dari cabe rawit utuh.
  10. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
  11. Kemudian 8 siung dari bawang merah.
  12. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
  13. Kemudian 3 biji dari kemiri.
  14. Persiapkan 1/2 sdm dari ketumbar.

Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Dari ayam kampung pilihan tersebut, kamu bisa memilih tiga jenis isian garang asem, yaitu garang asem ayam, garang asem jeroan ayam, dan garang asem ceker ayam. Garang Asem Khas Kudus Foto: dok. detikFood/Dian Utoro Aji. Rumah makan Garang Asem Sari Rasa merupakan salah satu tempat kuliner yang sudah melegenda di kota Kudus. Bagi para pecinta kuliner tentunya juga sudah tak asing lagi dengan cita rasa khasnya yang pedas dari masakan garang asem ayam khas kota santri ini.

Langkah-langkah Pembuatan Garang Asem Jeroan Khas Kudus

  1. Rebus ayam dan jerohan, buang airnya.
  2. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan bumbu matang, masukkan daun salam, daun sereh, lengkuas.
  3. Masukkan jerohan dan daging ayam, aduk hingga bumbu meresap.
  4. Masukkan santan.
  5. Masukkan tomat hijau dan cabe rawit utuh.
  6. Masak hingga santan matang.
  7. Bungkus dengan daun pisang menjadi 5-6 bungkus atau bisa juga menggunakan panci enamel, kukus selama minimal 40 menit atau hingga matang.
  8. Garang asem siap disajikan.

Kalau mampir ke Kota Kretek Kudus, selain beli oleh-oleh si manis jenang kudus, kamu juga Garang asem merupakan lauk yang masuk dalam golongan sup ayam kampung, tetapi dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dengan beberapa bumbu. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Menu Garang Asem biasanya berbahan dasar daging ayam yang dipotong kecil kemudian dibungkus dengan daun pisang yang di beri beberapa bumbu berupa kemiri Bagi Anda yang ingin membuatnya, Dapur Ocha akan membantu membuat Resep Garang Asem Ayam Khas Kudus secara Detail. Di Indonesia, khususnya Jawa, nama garang asem ternyata dipakai untuk berbagai jenis makanan.