Cara Termudah Untuk Persiapan Yummy Garang Asem Kudus Cara Bunda Krisdayanti

Cara Termudah Untuk Persiapan Yummy Garang Asem Kudus Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Garang Asem Kudus Cara Bunda Krisdayanti. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Khas Kudus enak lainnya! Selain soto ayam dan sate kerbau, Kudus juga punya garang asem ayam yang enak. Dibungkus daun pisang, dikukus hingga sedapnya meresap.

Garang Asem Kudus Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel. Garang asem akan sangat nikmat apabila kita konsumsi selagi masih hangat, terutama ketika habis diambil dari kukusan. Mengingat aroma daun pisang dan kuah segar dari garang asem, akan membuat selera makan Anda semakin meningkat. Anda dapat membuat Garang Asem Kudus menggunakan 17 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Garang Asem Kudus

  1. Kemudian 1/4 kg dari ayam (saya pakai ceker, sayap & ati ampela).
  2. Anda membutuhkan dari Daun pisang.
  3. Persiapkan dari Daun salam (sesuai kebutuhan).
  4. Anda membutuhkan 2 batang dari sereh, potong 4cm.
  5. Anda membutuhkan dari Jahe seruas jari (geprek).
  6. Persiapkan dari Lengkuas seruas jari (geprek).
  7. Anda membutuhkan 4 buah dari tomat, potong menjadi empat bagian (sesuai selera).
  8. Anda membutuhkan 6 buah dari cabai hijau besar, potong menyerong.
  9. Anda membutuhkan 12 dari cabai rawit (sesuai selera).
  10. Persiapkan dari Belimbing wuluh iris menyerong (sesuai kebutuhan).
  11. Persiapkan 1 sdk teh dari garam.
  12. Kemudian 1 sdk makan dari gula.
  13. Kemudian 2 sdk teh dari kaldu bubuk (opsional).
  14. Kemudian dari Bumbu Halus :.
  15. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
  16. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
  17. Persiapkan 6 butir dari kemiri (disangrai).

Salah satu langkah paling sulit dalam membuat garang asem kudus di atas adalah ketika membungkusnya. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat!

Langkah-langkah Pembuatan Garang Asem Kudus

  1. Potong ayam (ceker, sayap &ati ampela) menjadi kecil (sesuai selera). Kalau saya, sayap dan ceker cukup dipotong menjadi dua bagian..
  2. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong, ke dalam panci berisi air. Kemudian, didihkan dengan api kecil..
  3. Masukkan jahe dan lengkuas seruas jari ke dalam panci. Masak hingga mengeluarkan kaldu bening. Setelah itu matikan..
  4. Terpisah, siapkan wadah untuk menuangkan bumbu halus. Lalu beri 1 sdk teh garam, 1 sdk makan gula, 2 sdk teh kaldu (saya pakai kaldu jamur-opsional)..
  5. Kemudian tuang kaldu ayam ke dalam wadah berisi bumbu halus. Aduk dan cek rasa. Jika dirasa sudah cukup, siapkan daun. Sebelumnya, saya kukus daun 2 menit, supaya lebih lemas dan mudah dilipat..
  6. Bungkus ayam ke dalam daun pisang. Beri cabai hijau, tomat, belimbing wuluh dan daun salam sesuai selera. Jika daun salamnya kecil, cukup beri dua lembar..
  7. Kukus selama 30-45 menit..

RM Gasasa sendiri pusatnya berada di Kabupaten Kudus, namun di cabang Semarang rasanya tak kalah lezat. Ada dua jenis garang asem yang tersedia, yakni garang asem ayam dan jeroan (hati dan usus). Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Terlebih lagi apabila tempat penjual nya jauh dari rumah atau anda pernah mencicipi makanan.