Cara Termudah Untuk Memasak Nikmat Garang Asem Ayam Cara Bunda Krisdayanti

Cara Termudah Untuk Memasak Nikmat Garang Asem Ayam Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Garang Asem Ayam Cara Bunda Krisdayanti. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Garang Asem Ayam Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Cara Membuat resep Garang Asem Ayam : Cuci ayam hingga bersih. Aduk bumbu halus dan bahan lainnya bersama potongan ayam hingga rata. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 14 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Garang Asem Ayam

  1. Kemudian 1/2 Kg dari Ayam (bagian Paha / dada / sayap Potong kecil2).
  2. Persiapkan 1/2 kg dari Rempelo ati (potong dadu).
  3. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  4. Kemudian 5 siung dari bawang putih.
  5. Anda membutuhkan 1 bh dari tomat.
  6. Persiapkan sesuka hati dari Cabe rawit.
  7. Kemudian sesuka hati dari Cabe merah besar.
  8. Anda membutuhkan 2 bh dari Cabe hijau (besar).
  9. Kemudian dari Lengkuas (1 buku jari).
  10. Anda membutuhkan 2 lmbr dari daun salam.
  11. Kemudian sesuai selera dari Daun jeruk.
  12. Persiapkan sesuai selera dari Belimbing wuluh.
  13. Anda membutuhkan dari Garam, Gula, Kaldu Bubuk.
  14. Anda membutuhkan 100 ml dari Santan cair kemasan +-.

Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Namanya garang asem ayam a la Kudus. Sebenarnya saya sendiri tidak terlalu bisa membedakan masakan garang asem dari satu daerah dengan daerah yang lain karena sepertinya makanan ini banyak tersebar di berbagai daerah di Jawa dengan aneka ragam variasi bumbu dan baha n yang digunakan. Namun satu hal yang saya tahu garang asem memiliki dua versi.

Langkah-langkah Pembuatan Garang Asem Ayam

  1. Cuci bersih seluruh bahan. Tiriskan. Dan potong2 seperti digambar..
  2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk dan daun salam kedalam minyak panas. Aduk-aduk hingga aroma wangi keluar.
  3. Bila bawang merah dan bawang putih sudah tampak layu, masukkan bahan sisanya. Tomat, cabe, belimbing wuluh.
  4. Bila cabe, tomat dan belimbing wuluh sudah tampak layu, masukkan ayam dan rempelo ati..
  5. Masukkan santan cair kemasan. Tambahkan air kurang lebih 200ml..
  6. Masak terus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Siap disajikan..

Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.