Resep: Sempurna Garang Asem Ati Ampela Ayam Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Sempurna Garang Asem Ati Ampela Ayam Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Garang Asem Ati Ampela Ayam Cara Bunda Krisdayanti. Lihat juga resep Garang Asem Ati Ampela enak lainnya! Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya.

Garang Asem Ati Ampela Ayam Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁. Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Anda dapat membuat Garang Asem Ati Ampela Ayam menggunakan 19 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Garang Asem Ati Ampela Ayam

  1. Anda membutuhkan 500 gr dari ati ampela ayam.
  2. Anda membutuhkan 150 gr dari ayam tulang (bagian sayap & punggung ayam).
  3. Persiapkan 3 bh dari tomat merah (potong kasar).
  4. Kemudian 3 bh dari tomat hijau (potong kasar).
  5. Persiapkan 20 dari cabe rawit merah & hijau (sesuai selera).
  6. Persiapkan 1 bks dari santan kara (65 ml).
  7. Persiapkan 6 Batang dari sereh (sy pakai uk kecil).
  8. Anda membutuhkan Secukupnya dari nya daun salam.
  9. Kemudian dari Bumbu halus :.
  10. Anda membutuhkan 3 bh dari kemiri.
  11. Kemudian 12 bh dari bawang merah.
  12. Anda membutuhkan 7 bh dari bawang putih.
  13. Kemudian 1 ruas kecil dari kunyit.
  14. Anda membutuhkan 1 ruas jempol dari jahe.
  15. Anda membutuhkan 1 ruas kecil dari lengkuas.
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  17. Anda membutuhkan Sejumput dari ketumbar bubuk.
  18. Kemudian 1 sdm dari kaldu bubuk ayam.
  19. Anda membutuhkan Secukupnya dari gula & garam.

Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁. Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya.

Langkah-langkah Pembuatan Garang Asem Ati Ampela Ayam

  1. Cuci bersih ati ampela rebus sebentar lalu buang air nya & cuci kembali 👉tiriskan (ayam tulang biar kan mentah agar menjadi kaldu ketika di kukus.
  2. Siapkan bahan cabe rawit iris, daun salam, sereh,tomat, daun pisang.
  3. Haluskan bumbu (ulek / blender) 👉tumis sampai wangi.
  4. Selagi menunggu tumisan bumbu, marinasi ati ampela dan ayam tulang dengan santan kara,gula, garam, kaldu, lada bubuk & ketumbar bubuk.
  5. Setelah bumbu Wangi dan bau langu hilang, tuang ke dalam baskom ayam, lalu aduk rata.
  6. Susun rapi di atas daun,lalu bungkus 👉lakukan sampai habis 👉setelah itu kukus selama 35 menit.
  7. Garang asam siap di sajikan 😍.

Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.