Cara Termudah Untuk Memasak Lezat Puding Karamel (Japanese Puding) Cara Bunda Krisdayanti

Cara Termudah Untuk Memasak Lezat Puding Karamel (Japanese Puding) Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Puding Karamel (Japanese Puding) Cara Bunda Krisdayanti.

Puding Karamel (Japanese Puding) Anda dapat membuat Puding Karamel (Japanese Puding) menggunakan 12 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Puding Karamel (Japanese Puding)

  1. Persiapkan dari Saus Karamel.
  2. Persiapkan 140 gram dari gula putih.
  3. Kemudian 30 ml dari air matang biasa.
  4. Persiapkan 30 ml dari air panas.
  5. Kemudian dari Custard.
  6. Kemudian 4 lembar dari / 10 gram gelatin.
  7. Persiapkan 60 ml dari air dingin.
  8. Kemudian 4 dari kuning telur.
  9. Persiapkan 80 gram dari gula pasir.
  10. Persiapkan 400 ml dari susu cair UHT.
  11. Kemudian 120 ml dari whipping cream cair.
  12. Persiapkan 2 sdt dari vanilla essence.

Langkah-langkah Pembuatan Puding Karamel (Japanese Puding)

  1. Saus karamel : masukkan gula pasir dan air matang biasa, masak api sedang aduk 5 menit sampai gula larut, tingkatkan panas sampai mendidih tinggi tanpa diaduk sampai berwarna coklat keemasan, matikan api, masukkan air mendidih..
  2. Tuang karamel ke dalam gelas cup, sy pake gelas merpati ukuran 150 ml, jadi 7 cup..
  3. Campur gelatin dengan air dingin dalam mangkuk, diamkan 5-6 menit sampai mekar/mengembang. Letakkan mangkuk gelatin diatas panci (panci harus lebih kecil dari mangkuk ya) masak dengan api kecil sampai gelatin larut..
  4. Campur gula putih dengan kuning telur, kocok dengan whisker sampai kuning dan creamy..
  5. Masukkan susu ke dalam panci, panaskan sampai hangat kuku, lalu masukkan sedikit demi sedikit campuran gula dan kuning telur sambil diaduk, jika sudah tercampur rata panaskan dengan api sedang sambil diaduk dengan whisker, masak sampai suhu 71 derajat celcius..
  6. Masukkan gelatin aduk rata dan saring dengan saringan teh, lalu masukkan whipping cream dan vanila essence aduk sebentar, tuang adonan ke dalam gelas cup..
  7. Taruh cup berisi adonan ke wadah apa aja, lalu tutup dengan cling warp (kalo gak ada cling warp gpp, kulkas biasa saja) dinginkan di kulkas semalaman sampai 3 hari. Hasil jadinya mom, sy jual juga, hehehe.