Resep: Nikmat Es Pisang Hijau Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Nikmat Es Pisang Hijau Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Es Pisang Hijau Cara Bunda Krisdayanti. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Es Pisang Hijau Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Lihat juga resep Es Pisang Ijo enak lainnya! Anda dapat membuat Es Pisang Hijau menggunakan 17 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Es Pisang Hijau

  1. Persiapkan 2 buah dari pisang tanduk; bagi 4 bagian.
  2. Kemudian Secukupnya dari daun pisang.
  3. Kemudian dari Bahan Adonan Kulit.
  4. Anda membutuhkan 60 gram dari tepung terigu.
  5. Persiapkan 50 gram dari tepung beras.
  6. Anda membutuhkan 200 ml dari santan.
  7. Anda membutuhkan 40 gram dari gula.
  8. Kemudian 1/4 sdt dari esens pandan.
  9. Kemudian dari Bahan Adonan Bubur Sum-Sum.
  10. Persiapkan 500 ml dari santan.
  11. Anda membutuhkan 100 gram dari tepung beras.
  12. Anda membutuhkan 80 gram dari gula pasir.
  13. Kemudian Sejumput dari garam.
  14. Anda membutuhkan dari Bahan Pelengkap.
  15. Anda membutuhkan Secukupnya dari sirup cocopandan.
  16. Anda membutuhkan Secukupnya dari es batu.
  17. Anda membutuhkan Secukupnya dari susu kental manis.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut rekomendasi olahan pisang khas Makassar yang bisa kamu coba. Minuman olahan pisang ijo disajikan bersama bubur sumsum, kental manis, dan juga sirup merah. Setumpuk es serut atau bongkahan-bongkahan kecil es akan melengkapi penyajiannya. Kuahnya yang kental dan gurih mampu membuat sensasi tersendiri pada lidah.

Cara Mebuat Es Pisang Hijau

  1. Kukus pisang kurang lebih 15 menit kemudian kupas kulitnya, sisihkan. (Maafkan panci gosongku ya bun hehehe, lagi ngukus ditinggal chatting, eh gosongāœŒšŸ»).
  2. Siapkan baskom. Masukkan tepung terigu, tepung beras, esens pandan dan gula. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan secara perlahan..
  3. Saring adonan tersebut sampai tidak ada yang bergerindil. Kemudian kukus sampai matang..
  4. Setelah matang, bagiĀ² adonan sesuai jumlah pisang. Gilas sampai mencapai ketebalan sesuai selera kemudian selimuti pisang dengan adonan kulit hijau tersebut..
  5. Bungkus pisangĀ² yang telah berselimut adonan kulit hijau dengan daun pisang. Kemudian kukus kurang lebih 15 menit. Sisihkan..
  6. Membuat bubur sum-sum: Didihkan 400 ml santan. Sementara menunggu mendidih, campurkan 100 ml santan bersama tepung beras, gula dan garam dalam wadah terpisah; aduk rata. Setelah santannya mendidih, tuang campuran tepung beras tersebut ke dalam santan mendidih. Aduk sampai rata, meletup-letup, kental dan padat. Matikan kompor, sisihkan..
  7. Hasil akhir bubur sum-sumnya..
  8. Ambil secukupnya bubur sum-sum, potongĀ² pisang ijo, tata diatas bubur. Siram dengan sirup cocopandan, es batu dan susu kental manis. SajikanšŸ¤—.

Kini, Es Pisang Ijo tidak hanya terkenal di Makassar, namun juga di seluruh Indonesia. Es pisang ijo sebenarnya terbuat dari pisang kukus yang dibalut kulit dadar berwarna hijau, lalu disajikan dengan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Sebagai pelengkap, pada bagian topping akan dituangkan sirup berwarna untuk memperlezat cita rasanya. Resep Es Pisang Ijo - Bulan Ramadhan telah tiba, satu tradisi yang tak bisa dihilangkan adalah berburu takjil dan minuman untuk berbuka puasa. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.