Bagaimana Cara Memasak Lezat Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Memasak Lezat Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan Cara Bunda Krisdayanti. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan Banyak yang masih kebingungan dan beranggapan bahwa kedua resep es dari Makasar tersebut adalah sama. Bahkan sering mereka salah sebut nama minuman tradisional khas ibukota Sulawesi Selatan tersebut. Terutama tentu saja buat penggemarnya yang memang bukan asli makasar, pasti sering keliru. Anda dapat memasak Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan menggunakan 14 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan

  1. Anda membutuhkan dari Adonaan Pembungkus pisang.
  2. Anda membutuhkan 5 sdm dari tepung beras.
  3. Anda membutuhkan 5 sdm dari tepung terigu.
  4. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
  5. Kemudian 300 ml dari santan (air + 1bks kara).
  6. Kemudian dari pasta pandan + daun suji atau pasta pandan.
  7. Kemudian 1 sdm dari minyak makan/sayur.
  8. Kemudian dari Bahan bubur sumsum.
  9. Kemudian 800 ml dari air+65ml kara.
  10. Kemudian 1/2 sdt dari garam.
  11. Kemudian 100 gram dari tepung beras.
  12. Persiapkan dari Kuah.
  13. Anda membutuhkan 1 botol dari sirup marjan coco pandan (saya pakai kurnia).
  14. Anda membutuhkan secukupnya dari es batu.

Cara Membuat Es Pisang Ijo - Kamu pasti sudah nggak asing lagi dengan jajanan tradisional dari Makassar satu ini. Ya es pisang ijo, jajanan legendaris yang bukan hanya bisa buat nyegerin tenggorokanmu tapi juga bisa mengganjal lapar. Pada bulan Ramadan, pisang ijo sangat lekat di kalangan warga Makassar yang melaksanakan ibadah puasa. Hampir semua warung-warung yang menjual menu berbuka puasa, menyiapkan es pisang ijo kepada pelanggan.

Cara Mebuat Es Pisang Ijo Makassar #BikinRamadhanBerkesan

  1. Kulit Pisang Ijo : campurkan semua bahan,kecuali minyak sayur/makan..
  2. Lalu saring diatas wajan agar tdk ada yg grindil2 dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tdk menggumpal dibagian bawah dan gosong..
  3. Jika sudah mengental masukkan minyak makan/sayur,aduk lalu matikan api dan biarkan sampai dingin..
  4. Bubur sumsum: panaskan 400ml santan (800ml dibagi menjadi 2) sampai mendidih. Lalu matikan api. Lalu 400ml ke-2 dicampur dengan tepung beras dan diaduk sampai rata.Lalu masukkan ke dalam santan yg sudah dimasak tadi,tetapi disaring dulu agar td grindil. Nyalakan api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan meletup2.Matikan api. Unk kekentalan dan keenceran sumsum tergantung selera ya..
  5. Cara membungkus pisang : elap bersih daun (sengaja pake daun biar wangin) letakkan adonan pembungkus pidang sesuai selera,lalu pisang diatasnya dan ttp kembali dengan adonana dan bungkus dengan daun..
  6. Kukus pisang kurleb 5-7menitan. Unk stok bisa disimpan dikulkas tp jgan dikukus ya..
  7. Setelah masak keluarkan dari kukusan dan dinginkan..
  8. Es pisang ijo makassar siap disajikan.

Campur didalam wadah tepung terigu,tepung beras,gula pasir,garam,santan kental dan air. Aduk Merata,lalu beri pasta pandan secukupnya. Saring adonan kulit agar terpisah dari gerindil. Lalu masak dengan api kecil hingga matang. Resep Es Pisang Ijo - Saya merupakan salah satu penggemar berat es pisang ijo asli Makassar.