Bagaimana Cara Persiapan Lezat Es Pisang Ijo Khas Makasar Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Persiapan Lezat Es Pisang Ijo Khas Makasar Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Es Pisang Ijo Khas Makasar Cara Bunda Krisdayanti. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Es Pisang Ijo Khas Makasar Persiapkan dari sekarang agar nanti ketika Ramadan tiba, resep es pisang ijo ini bisa kembali Mama sajikan di meja makan. Baca Juga: Resep Es Krim Sederhana ala. Pertama-tama siapkan panci kemudian rebus air, garam, pasta pandan dan margarin yang telah disiapkan tadi. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar menggunakan 20 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar

  1. Anda membutuhkan dari Adonan kulit hijau.
  2. Persiapkan 280 ml dari santan segar.
  3. Anda membutuhkan 100 gr dari tepung terigu.
  4. Persiapkan 40 gr dari tepung tapioka.
  5. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
  6. Anda membutuhkan 1,5 sdm dari minyak goreng (me : olive oil).
  7. Kemudian Sejumput dari garam.
  8. Kemudian dari Pewarna makanan hijau.
  9. Persiapkan 6 buah dari pisang kepok/raja yg sdh di kukus.
  10. Anda membutuhkan dari Bubur sumsum.
  11. Kemudian 800 ml dari santan.
  12. Kemudian 100 gr dari tepung beras.
  13. Persiapkan 2 sdm dari gula pasir.
  14. Kemudian 2 lbr dari daun pandan.
  15. Anda membutuhkan Sejumput dari garam.
  16. Persiapkan dari Pelengkap.
  17. Persiapkan dari Sirup pisang ambon DHT (me : marjan cocopandan).
  18. Anda membutuhkan dari Es batu.
  19. Anda membutuhkan dari Susu kental manis.
  20. Persiapkan Potongan dari pandan bentuk V.

Tunggu sampai mendidih lalu kecilkan apinya. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk cepat. Campur didalam wadah tepung terigu,tepung beras,gula pasir,garam,santan kental dan air. Aduk Merata,lalu beri pasta pandan secukupnya.

Langkah-langkah Pembuatan Es Pisang Ijo Khas Makasar

  1. Kukus pisang hingga matang kemudian sisihkan dan dinginkan.
  2. Nyalakan kompor dan panaskan kukusan kurleb 15 menit kemudian campur semua bahan adonan di wadah tahan (tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, minyak, garam dan santan). Kemudian aduk sampai rata, usahakan jgn sampai bergindil, bila perlu adonan di saring biar smooth,.
  3. Selanjutan adonan di kukus kurleb 20 menit dgn api sedang.
  4. Sambil menunggu kukusan adonan kita buat bubur sumsumnya. Campurkan tepung beras, santan, gula, sejumput garam, dan daun pandan aduk2 hingga adonan bubur mengental dan matang, matikan api kemudian sisihkan.
  5. Matikan kompor kemudian biar kan adoan kulit menjadi hangat, sambil persiapkan plastik utk mengalasi adonan kulit, pipihkan adonan kulit dan letakkan pisang kemudian gulung dgn perlahan dan rapi kemudian bungkus dgn plastik wrap ulangi hingga adonan kulit dan pisang smp habis kemudian biarkan dingin.
  6. Tuangkan bubur sumsum di mangkok kemudian potong2 pisang ijo sesuai selera dan susun dgn rapi kemudian siramkan sirup dan susu kental manis dan es batu.
  7. Es pisang ijo khas makasar sudah siap di sajikan dan Bon appetit 😊.

Saring adonan kulit agar terpisah dari gerindil. Lalu masak dengan api kecil hingga matang. Resep Es Pisang Ijo - Saya merupakan salah satu penggemar berat es pisang ijo asli Makassar. Tapi suka sebel karena saat penyajian pisang ijonya sering sudah keras. Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan.