Resep: Sempurna Es pisang ijo khas makassar Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Sempurna Es pisang ijo khas makassar Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Es pisang ijo khas makassar Cara Bunda Krisdayanti. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan Nah dari pada penasaran bagaimana sih cara membuat resep es pisang ijo yang merupakan salah satu jajanan asli khas dari Makassar yang. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Es pisang ijo khas makassar Cara Membuat Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Yang Lembut, Saus Kuah Vla Enak dan Segar Dan Tips Supaya Adonan Kulit Tidak Keras. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Anda dapat memasak Es pisang ijo khas makassar menggunakan 20 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Es pisang ijo khas makassar

  1. Kemudian 2 sisir dari pisang raja (30 buah).
  2. Kemudian dari Bahan kulit :.
  3. Anda membutuhkan 20 lembar dari daun pandan.
  4. Anda membutuhkan 1 ltr dari air.
  5. Persiapkan 400 gram dari tepung beras.
  6. Kemudian 400 gr dari tepung terigu.
  7. Kemudian 100 gr dari gula pasir.
  8. Anda membutuhkan 1 ltr dari santan kental (sy kara 400 ml ditambah air 600 ml).
  9. Persiapkan 10 tetes dari Pewarna makanan hijau (sy merk koepoe2).
  10. Persiapkan dari Bahan vla :.
  11. Kemudian 100 gr dari tepung beras.
  12. Kemudian 1 ltr dari santan kental.
  13. Anda membutuhkan 1 sdt dari garam.
  14. Persiapkan dari Daun pandan ikat simpul.
  15. Anda membutuhkan 50 gr dari gula pasir.
  16. Persiapkan dari Bahan tambahan :.
  17. Kemudian dari Es serut / es batu.
  18. Anda membutuhkan dari Sirup pisang ambon / sirup warna merah.
  19. Kemudian dari Susu kental manis.
  20. Persiapkan dari Daun pisang (untuk mengukus pisang ijonya).

Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot, hotel-hotel maupun restoran kelas bintang. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang telah populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar yang cukup terkenal di Indonesia. Pada beberapa pusat makanan pun terkadang kita dapat menemukan pedagang yang menjajakan es berkuah kental dengan pisang ijo ini.

Langkah-langkah Pembuatan Es pisang ijo khas makassar

  1. Panaskan panci kukusan, kukus pisang kurleb 10 menit. Tiriskan..
  2. Buat adonan kulit, cuci bersih pandan kemudian potong2 kecil2 dan beri air blender hingga halus lalu saring. Ambil 1 ltr air saringan pandan, sisihkan. Campur tepung beras dan terigu lalu ayak supaya halus, setelah di ayak tambahkan air pandan tadi aduk sampai tercampur rata, kalo masih menggumpal saring adonan basah tersebut sampai tidak ada yg menggumpal..
  3. Tambahkan gula dan santan pada adonan yg sudah disaring halus serta pewarna makanan, lalu letakkan pada wadah tahan panas, kukus selama 30 menit (saya bagi menjadi 2 bagian krn pakai panci kecil)..
  4. Setelah adonan kulit kalis angkat dr panci kukusan (tekstur seperti bubur sumsum) diamkan hingga uap panas hilang..
  5. Siapkan plastik es ukuran besar lalu oles2 dengan minyak, ambil adonan 2 sdm lalu ratakan dan pipihkan. Ambil pisang yg sudah dikukus td (kupas dulu kulitnya ya) lalu balut pisang dengan adonan hijau. Setelah dibentuk, letakkan pada daun pisang yg sudah dibersihkan lalu diolesi minyak supaya tidak lengket. Gulung dan sematkan lidi (kaya bikin lontong). Kukus kembali adonan lontog pisang kurleb 25 menit. Angkat dan dinginkan..
  6. Cara membuat vla : campur semua bahan vla, sampai tidak ada yg menggerindil lalu saring, masukkan dalam panci, masak dengan api kecil sampai jd bubur sumsum (tp teksturnya tidak terlalu kental ya)..
  7. Letakkan dalam piring pisang ijo yg sudah potong2 tambahkan vla, es batu dan skm. Sajikan..

Kuliner khas Kota Makassar ini jadi hidangan yang cukup digemari sebagian besar orang setelah kolak pisang. Nah, daripada jajan terus-menerus, lebih baik Mama coba membuat sendiri resep es pisang ijo ini di rumah. Selain lebih sehat, pastinya juga lebih hemat. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.