Bagaimana Cara Membuat Sempurna Custard Pudding Caramel Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Membuat Sempurna Custard Pudding Caramel Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Custard Pudding Caramel Cara Bunda Krisdayanti.

Custard Pudding Caramel Anda dapat membuat Custard Pudding Caramel menggunakan 11 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Custard Pudding Caramel

  1. Persiapkan dari Caramel:.
  2. Anda membutuhkan 4 sdm dari gula pasir.
  3. Kemudian 1 sdm dari air.
  4. Anda membutuhkan 1-2 sdm dari air panas setelah jadi caramel.
  5. Persiapkan dari Custard:.
  6. Kemudian 2 butir dari telur.
  7. Persiapkan 250 ml dari susu cair.
  8. Persiapkan 3 sdm dari susu kental manis.
  9. Persiapkan 1/4 sdt dari vanilli bubuk.
  10. Persiapkan dari Tambahan:.
  11. Kemudian dari Margarin atau mentega.

Cara Mebuat Custard Pudding Caramel

  1. Panaskan 2 sdm gula pasir dengan 1 sdm air diatas teflon dengan api sedang. Masak sampe membentuk karamel pekat,cukup goyang teflon tanpa perlu diaduk. setelah jadi karamel angkat teflon kemudian tambahkan 1 sampai 2 sdm air panas..
  2. Siapkan cup atau ramekin kemudian olesi dengan margarin atau mentega agar tidak lengket. Karamel yang sudah jadi masukan ke dalam ramekin atau cup. Sisihkan dulu..
  3. Untuk membuat custard, campur susu cair dengan susu kental manis sampai larut..
  4. Kocok telur dalam wadah dengan menggunakan wisk jika tidak ada bisa pake garpu. Kemudian masukan susu, kocok lagi sampai tercampur rata..
  5. Setelah dikocok, saring adonan custard sebanyak 2 kali agar hasil custard bisa tercampur rata dan halus..
  6. Masukan custard kedalam cup yang berisi karamel. Saya menuangkan ke cup dengan cara disaring agar hasilnya benar-benar smooth..
  7. Panaskan kukusan dengan api sedang. Cup pudding ditutup dengan plastik warp atau alumunium foil setelah itu masukan ke dalam kukusan. Tutup kukusan dilapisi lap. Masak selama 20-30 menit sampai custard menjadi set..
  8. Setelah custard matang. Keluarkan dari kukusan kemudian biarkan uap panasnya hilang, setelah itu masukan ke dalam kulkas, biarkan selama 1-2 jam..
  9. Hasil akhirnya puding akan berongga karena teknik masaknya dengan cara dikukus. Kalo ingin hasil yang mulus bisa dengan cara dioven..
  10. Atau bisa dengan cara dikukus menggunakan teflon ukuran besar yg alasnya diberi kain/handuk agar panas teflon tidak langsung ke cup custard. kemudian diisi air sampai tinggi air melebihi dari setengah cup custard. Dan jaga suhu air jangan sampai mendidih. kemudian teflon ditutup dengan penutup kaca..
  11. Hasil akhir punya saya terlalu banyak gelembung udara karena menggunakan panci kukusan dan suhu air mendidih..