Resep: Lezat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Lezat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) Cara Bunda Krisdayanti. Ada yg pengen bikin donat / roti, tp belum punya mixer & males ngulen?? Resep donat super lembut dan montok tanpa ulen. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.

Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) RESEP DONAT EMPUK LEMBUT TANPA MIXER Dapor Mak Ayan akan mengajak kalian semua. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Anda dapat membuat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen) menggunakan 8 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen)

  1. Persiapkan 250 gram dari tepung cakra.
  2. Kemudian 130 ml dari Air / 1gelas belimbing (hangat).
  3. Anda membutuhkan 2 dari kuning telur.
  4. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir (boleh di tambah kalau suka manis).
  5. Persiapkan 20 gram dari mentega/margarine.
  6. Persiapkan 1 sdt dari ragi instan.
  7. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
  8. Kemudian 250 ml dari minyak goreng.

Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Tanpa maizena, rasa donat nya meskipun empuk dan lembut tetapi pada saat beberapa kali dikunyah. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.

Cara Mebuat Donat metode autolisis (donat tanpa mixer dan ulen)

  1. Masukan tepung dan telur dalam wadah, aduk menggunakan spatula.
  2. Masukan gula ke dalam air hangat, aduk sampai gula larut lalu masukan ke dalam adonan tepung aduk sampai tercampur rata, adonan sdh tidak menempel.
  3. Siapkan wadah yg bersih, lalu tambahkan sedikit minyak oles semua permukaannya. Lalu masukan adonan donat, biarkan selama 7jam,saya bikin jam sepuluh malam,jadi pagi bisa di gunakan utk sarapan 😊 o iya fungsi nya disini untuk menunggu tepung terbentuk gluten. Jgn lupa tutup dgn kain serbet/ cling wrap biarkan di suhu ruang..
  4. Ini penampakan nya ya, pas pagi saya buka, adonan sdh sangat elastis.
  5. Tambahkan ragi dgn 1 atau 2 sdm air hangat hingga menjadi Pasta. Campurkan ke dalam adonan, uleni menggunakan spatula sampai tercampur rata..
  6. Tambahkan margarine /butter. Aduk menggunakan tangan, sampai semua benar2 tercampur dgn rata, istirahat kan adonan sampai mengembang, kurang lebih 30 atau 45 menit.jgn lupa tutup pakai serbet..
  7. Setelah 30 menit, kempes kan adonan, lalu bagi menjadi 14 atau 12 bagian adonan donat (sesuai selera aja) jgn lupa tutup selalu pakai serbet biar permukaan tidak kering,ambil satu buah adonan dough lalu bulatkan,lalu taruh di kertas roti yg sdh di taburi tepung.jgn lupa tangannya pakai tepung terigu juga ya, supaya tidak lengket..
  8. Siapkan minyak, lalu goreng adonan satu-satu menggunakan api sedang saja dan jgn di bolak balik. Cukup di lihat bawahnya klo sudah kecoklatan baru balik, ini supaya White ring nya keluar 😊 angkat donat, biarkan dingin lalu taburi gula halus atau toping sesuai selera. Saya cuma pake gula saja, sebenarnya tadi mau di kasih lelehkan DCC tapi anak2 g sabaran hehe, ini tekstur nya lembut banget....
  9. Sampai di pencet aja donatnya balik lagi kebentuk semula (alias tdk kempes) 🤭 selamat mencoba.

Resep Donat Kentang Tanpa Ulen Super Lembut Dan Montok. Tehnik Autolysis Donat Tanpa Ulen Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Bisa Untuk Pizza Roti Bapau. Resep Donat, Resep donat tanpa Ulen, donat tanpa telur, resep donat tanpa mixer, resep donat kampung, donat sederhana, donat anti RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok). Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.