Resep: Lezat Cumi terong saus padang Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Lezat Cumi terong saus padang Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Cumi terong saus padang Cara Bunda Krisdayanti. Lihat juga resep Seafood Saus Padang (Udang, Cumi, Kerang) enak lainnya! Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.

Cumi terong saus padang Tapi sedikit berbeda karna ada beberapa bahan yang saya tidak punya hehe. Dan ini versi saya 😁 Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi. Anda dapat memasak Cumi terong saus padang menggunakan 24 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Cumi terong saus padang

  1. Kemudian 200 gram dari cumi yang sudah di potong dan dicuci bersih.
  2. Persiapkan 1 buah dari terong potong tipis.
  3. Kemudian 1/2 sdt dari garam.
  4. Anda membutuhkan 1 batang dari serai, geprek.
  5. Anda membutuhkan 2 dari daun jeruk.
  6. Anda membutuhkan 1 ruas dari jahe, geprek.
  7. Persiapkan 1 sdm dari saus tomat.
  8. Anda membutuhkan 1 sdm dari Saus sambal.
  9. Kemudian 1 sdm dari saus tiram.
  10. Persiapkan 100 ml dari air.
  11. Anda membutuhkan 1/2 sdm dari air asam jawa.
  12. Persiapkan 1 dari cabai merah, iris.
  13. Anda membutuhkan 1 batang dari daun bawang, iris.
  14. Anda membutuhkan 1 buah dari bawang bombai, iris.
  15. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari gula.
  17. Persiapkan 1/4 sdt dari merica.
  18. Anda membutuhkan 1 sdt dari baking soda.
  19. Kemudian 50 gram dari tepung maizena.
  20. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  21. Kemudian 5 siung dari bawang merah.
  22. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  23. Anda membutuhkan 5 dari cabai keriting.
  24. Anda membutuhkan 2 sdm dari minyak goreng.

JAKARTA - Cumi goreng tepung saus padang salah satu hidangan yang selau tersaji di restoran seafood. Perpaduan renyahnya cumi goreng tepung dengan nikmatnya saus padang yang segar pun bisa menggoyang lidah. Berikut resep membuat cumi goreng tepung saus padang seperti dikutip dari Tastemade. Resep Cumi Saus Padang Enak Pedas Bahan bahan Resep Cumi Saus Padang Enak.

Cara Mebuat Cumi terong saus padang

  1. Rendam cumi dengan baking soda 15-20 menit. Setelah itu cuci bersih cumi. Panaskan minyak, lakukan flash frying (menggoreng sebentar dengan suhu sangat panas tidak lebih dari 1 menit). Tujuannya adalah agar cumi saat di tumis nanti tidak lagi mengeluarkan cairan yang akan membuat bumbu menjadi hambar. Siapkan terong. Cuci bersih dan potong tipis sesuai selera.
  2. Balur terong dengan tepung maizena, goreng hingga matang, sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan saus sausan dan semua bumbu, aduk rata, tambahkan air. Biarkan mendidih, aduk, tes rasa.
  4. Masukkan terong dan cumi, aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Biarkan bumbu meresap, Angkat. Sajikan.

Bersihkan terlebih dahulu dengan air mengalir dan potong sesuai selera (lebih baik di potong agak kecil supaya bumbu meresap). Ambil jeruk nipis dan kucurkan dan lumuri daging cumi untuk mengurangi aroma. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak.