Resep: Berselera Cumi Lada Hitam Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Berselera Cumi Lada Hitam Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Cumi Lada Hitam Cara Bunda Krisdayanti. Kali ini aku mau share cara membuat Cumi lada hitam yang pasti enak bangeeeet, di jamin enaaaak cocok untuk jualan. Hal ini karena cumi miliki tekstur daging yang agak kenyal. Cumi juga memiliki banyak resep olahan yang pasti disukai.

Cumi Lada Hitam TribunStyle.com melansir resep ini dari akun Instagram @berbagairesep ini. Lihat juga resep Cumi Saos Lada Hitam enak lainnya! Siapa yang tidak kenal dengan lada hitam. Anda dapat membuat Cumi Lada Hitam menggunakan 7 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Cumi Lada Hitam

  1. Anda membutuhkan 1/2 kg dari Cumi basah.
  2. Persiapkan 1 siung dari bawang putih (di chop).
  3. Anda membutuhkan 1/2 siung dari bawang bombay (di chop untuk menumis).
  4. Persiapkan 1/2 siung dari bawang bombay (potong memanjang).
  5. Anda membutuhkan 1 bungkus dari saus lada hitam (aku pakai merk Bamboe).
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  7. Persiapkan Secukupnya dari air.

Bumbu rempah berupa butiran kecil dengan warna hitam ini sering digunakan di berbagai jenis masakan. Mulai dari masakan tumis, goreng, hingga berkuah. Cumi lada hitam. foto: @hwang_frenzdy via Instagram/@hobimasak.id. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.

Cara Mebuat Cumi Lada Hitam

  1. Bersihkan cumi, buang tinta dan bagian kepala yang kerasnya, kemudian buang kulitnya hingga bagian tubuh cumi berwarna putih..
  2. Setelah dibersihkan potong-potong cuminya berbentuk lingkaran, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. (Untuk menghilangkan bau amis).
  3. Tumis bawang putih dan bombai yang sudah di chop..
  4. Jika sudah wangi dan berubah warna, masukkan cumi yang sudah di potong-potong, saus lada hitam dan gula lalu aduk hingga merata..
  5. Tes rasa, jika sudah pas masukan sisa bawang bombai, aduk merata kembali, diamkan beberapa saat..
  6. Jika sudah sedikit layu, angkat dan sajikan..

Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam.