Carrot Cake Cara Bunda Krisdayanti.
Anda dapat memasak Carrot Cake menggunakan 25 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Carrot Cake
- Kemudian 3 buah (200 gr) dari wortel impor (me: blender).
- Persiapkan dari kismis.
- Kemudian dari almond cincang.
- Kemudian dari walnut cincang.
- Kemudian dari pistachio cincang.
- Kemudian dari Bahan A.
- Kemudian 3 butir dari telur.
- Kemudian 40 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 85 gr dari gula aren (sisir halus).
- Persiapkan dari Bahan B (diayak).
- Kemudian 180 gr dari tepung terigu.
- Persiapkan 1 sdm dari baking powder.
- Persiapkan 1 sdt dari soda kue.
- Kemudian 1 sdt dari bumbu spekoek.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kayu manis.
- Persiapkan 1/4 sdt dari pala bubuk.
- Kemudian 1/4 sdt dari jahe bubuk.
- Anda membutuhkan dari Bahan C (dicairkan).
- Kemudian 100 gr dari butter.
- Persiapkan 50 gr dari margarin.
- Kemudian dari Topping (buttercream).
- Persiapkan 150 gr dari mentega/margarin.
- Anda membutuhkan 1 sachet dari skm.
- Persiapkan 50 gr dari gula halus.
- Kemudian 75 gr dari keju parut.
Langkah-langkah Pembuatan Carrot Cake
- Panaskan oven 180c selama 10-15 menit.. siapkan loyang 20x20 diolesin margarin & dilapisi kertas roti.
- Mixer bahan A hingga mengembang (kecepatan bertahap hingga speed sedang).
- Kurangi kecepatan mixer secara bertahap hingga speed rendah, masukan bahan B secara bertahap.. matikan mixer.
- Masukan bahan C secara bertahap, aduk dengan spatula, pastikan teraduk rata (aduk lipat) & tidak mengendap.
- Masukan wortel yang telah di blender (bisa diparut), kismis, almond & walnut.. aduk hingga rata...
- Tuang kedalam loyang yang telah disiapkan, kemudian masukan kedalam oven, panggang selama 25-30 menit (tergantung masing-masing oven).
- Mixer bahan topping (kecuali keju parut) dengan kecepatan bertahap hingga speed tinggi selama 10-15 menit hingga mengembang & berwarna pucat.. matikan mixer secara bertahap, kemudian masukan keju parut & diaduk dengan spatula.. pisahkan 3/4 bagian adonan buttercream & dimasukan ke dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas (chiller) bisa bertahan selama 1 bulan...
- Oles sisa bagian buttercream keatas carrot cake & masukan ke chiller selama 15 menit, kemudian potong-potong.