Resep: Lezat Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Lezat Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri Cara Bunda Krisdayanti. Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri. Tekstur cream cheese lebih padat dari keju quark (keju segar yang bentuknya masih gumpalan karena masih merupakan produk awal proses penyaringan protein dan lemak susu (dadih)). Bisa Untuk Cheesecake atau Oles RotiğŸž.

Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri Di berbagai kedai es krim, cookies 'n cream adalah salah satu rasa yang cukup digemari. Coba deh bayangkan rasa lembut dari es krim Kamu nggak perlu bingung harus cari es krim rasa ini di mana, soalnya kamu bisa membuatnya sendiri kok di rumah. Rasa home-made cream cheese ini menurutku memang tidak bisa dimirip-miripkan dengan rasa Cream Cheese yang sebenarnya, karena memang Campuran cheddar cheese dan krim kental ini diaduk terus sampai kejunya meleleh dan campuran krim kental ini sudah tercampur dengan. Anda dapat membuat Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri menggunakan 2 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri

  1. Anda membutuhkan 1 l dari susu segar full cream (pasteurized) --> kandungan lemak 3,8%.
  2. Kemudian 3 sdm (30 ml) dari air perasan jeruk lemon.

Cream cheese merupakan keju dengan tekstur yang sangat lembut dan sangat mudah dioles, karena bentuknya creamy (soft cheese). Cream cheese sebenarnya sama saja dengan keju lainnya, berbahan dasar susu. Daripada beli, sebenarnya kamu bisa membuat keju sendiri di rumah, lho. Yuk, simak tiga resep membuat keju dan turunannya di bawah ini.

Langkah-langkah Pembuatan Cream cheese homemade - keju krim simpel bikinan sendiri

  1. Hangatkan susu di atas kompor (jangan sampai mendidih, cukup suam-suam kuku saja). Kalau punya thermometer masak, bisa diukur sampai suhu mencapai 30°C langsung angkat. Kalau, ga punya thermometer, perhatikan perubahan susu.. kalau susu mulai naik, langdung angkat dari kompor..
  2. Tuang susu hangat ke wadah bersih dan tambahkan 3 sdm air perasan jeruk lemon ke susu. Perlahan dadih susu akan terbentuk. Aduk perlahan dan taruh kembali di atas kompor dan masak sebentar selama beberapa detik di atas api sedang..
  3. Angkat panci dari kompor, biarkan sebentar sampai suhu turun. Kamudian, letakkan saringan yang dialasi kain (serbet) bersih di atas baskom kemudian tuang susu masak ke dalamnya..
  4. Ikat ujung kain untuk memeras cairan susu agar menetes ke baskom tadah dan membiarkan dadih di dalam kain saring, biarkan cairan susu menetes selama ~ 5 jam. Tips: makin lama proses penyaringan, maka dadih yang dihasilkan makin padat. Sebaiknya, letakkan baskom cream cheese di kulkas dan biarkan proses ini semalaman..
  5. Peras dadih yang tertiggal di kain supaya lebih padat. Kemudian, buka kain dan masukkan cream cheese yang sudah jadi ke kulkas atau bisa langsung digunakan, misalnya untuk bahan membuat roti..
  6. Sisa tetesan susu yg rendah lemak (kurleb. 800 ml) jangan dibuang, karena bisa digunakan untuk campuran smoothies atau mandi susu à la Cleopatra👧..

Keju satu ini kini tengah populer sebagai bahan yang dijadikan berbagai olahan makanan. Harganya agak pricey, padahal kamu bisa buat sendiri di rumah. Cara mudah untuk menghasilkan cream cheese secara homemade hanya menggunakan dua bahan. Wow…Rupanya kita boleh buat krim keju @ cream cheese secara homemade. Guna keju cheddar dan susu je.