Resep: Sempurna Brioche Braid Choco Cinnamon Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Sempurna Brioche Braid Choco Cinnamon Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Brioche Braid Choco Cinnamon Cara Bunda Krisdayanti. If you're like me, and you have an undying love for butter (especially in baked goods) then you've come to the right place. Spread butter (softened almost to a melted stage) evenly over dough. Spread brown sugar and cinnamon evenly over butter and lightly push brown sugar into the butter.

Brioche Braid Choco Cinnamon You literally dump brioche ingredients in a bowl, give it a few stirs and let the mixture rest for two hours. This bread is basically a brioche cinnamon roll, but in bread form, with pumpkin and chocolate. Luckily, once you have THE meltdown you remember that you have this bread…in all it's cinnamon and pumpkin and chocolate glory…and you thank God for this little piece of heaven. Anda dapat memasak Brioche Braid Choco Cinnamon menggunakan 26 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Brioche Braid Choco Cinnamon

  1. Anda membutuhkan dari Bahan A.
  2. Anda membutuhkan 200 gr dari tepung pro tinggi (cakra/komachi).
  3. Anda membutuhkan 50 gr dari tepung gandum.
  4. Persiapkan 20 gr dari susu bubuk.
  5. Persiapkan 45 gr dari gula palem.
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari bread improver (boleh skip).
  7. Kemudian 2 butir dari kuning telur.
  8. Kemudian 120 ml dari susu cair.
  9. Kemudian dari Bahan B.
  10. Persiapkan 4 gr dari ragi instant.
  11. Anda membutuhkan 85 gr dari butter.
  12. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
  13. Persiapkan dari Bahan C (isian).
  14. Anda membutuhkan 50 gr dari butter.
  15. Persiapkan 40 gr dari gula palem.
  16. Anda membutuhkan 1 sdt dari cinnamon bubuk.
  17. Persiapkan dari Almond cincang.
  18. Persiapkan dari Walnut cincang.
  19. Persiapkan dari Choco chip.
  20. Anda membutuhkan dari Topping (sebelum dipanggang).
  21. Persiapkan dari Wijen / Chia seeds (taburan).
  22. Persiapkan 1 sdm dari susu evaporasi.
  23. Persiapkan dari Topping (setelah dipanggang).
  24. Anda membutuhkan 1 sdm dari butter.
  25. Anda membutuhkan 1 sdt dari madu.
  26. Persiapkan 1 sdt dari skm.

This brioche loaf has a unique method for creating the signature appearance: The dough is rolled out thinly, then covered with the cinnamon and sugar filling, then rolled again to press that filling into the dough. Brioche bread with cinnamon - Bimby recipe. CInnamon chocolate babka on a cooling rack with milk. Braided Babka Brioche Wreath with Cherry Conserve and Chocolate Filling, square.

Cara Mebuat Brioche Braid Choco Cinnamon

  1. Bahan A (methode Autolyse): campur kuning telur/telur utuh dengan susu cair (saya menggunakan 1/2 bagian susu).. masukan cairan telur susu ke dalam wadah yang berisi tepung & gula secara pertahap, aduk hingga rata & tambahan 1/2 bagian susu cair ke adonan hingga basah & lengket.. note: kalau adonan sudah cukup basah & lengket, hentikan pemberian susu cair.. tutup dengan plastic wrap & diamkan selama 6-8 jam...
  2. Bahan B: setelah 6-8 jam, campur adonan bahan A dengan ragi instan uleni dengan mixer hingga rata.. kemudian tambahkan butter & garam, mixer selama 5-10 menit hingga kalis elastis (windowpane).. pindahkan adonan kedalam wadah yang telah diolesi margarin/minyak tipis & merata, tutup adonan dengan kain kemudian diamkan selama +/- 30 menit.
  3. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin & dilapisi bakin paper.. sisihkan.
  4. Setelah proses proofing, adonan akan mengembang 2x lipat, tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalam adonan.. uleni sebentar...
  5. Bagi adonan menjadi 4/6 bagian.. timbang adonan sekitar 130-140gr.. rounding adonan, kemudian rolling hingga cukup pipih menggunakan rolling pin, masukan filling ke dalam adonan dengan bahan C, tutup adonan kemudian kepang & masukan kedalam loyang.. lakukan semua bagian, kemudian tutup dengan kain & diamkan selama +/- 45 menit.
  6. Panaskan oven 200c selama 10-15 menit sebelum memanggang roti...
  7. Setelah adonan mengembang, oles bagian atas adonan dengan susu cair tipis-tipis.. turunkan panas oven menjadi 180c, masukan adonan kedalam oven & panggang selama 20-25 menit (tergantung oven masing-masing)...
  8. Setelah matang, oles bagian atas roti dengan campuran bahan D, oles selagi roti masih panas diatas permukaan.. roti siap dihidangkan...

Make an extra batch of these delicious cinnamon plums and keep them in the refrigerator to pair with ice cream or yogurt. Sprinkle the plums with sugar and cinnamon while hot. If you have a cake mixer with a dough hook then it is ideal for mixing the brioche, you could also use a bread maker on the dough setting. Sprinkle dough with combined cinnamon and brown sugar. Apple cinnamon brioche - a soft, sweet, easy to shape brioche bread braid filled with juicy cinnamon apples; the perfect Autumn breakfast!