Cara Termudah Untuk Membuat Sempurna Japanese Cream Puff🥯 Cara Bunda Krisdayanti

Cara Termudah Untuk Membuat Sempurna Japanese Cream Puff🥯 Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Japanese Cream Puff🥯 Cara Bunda Krisdayanti.

Japanese Cream Puff🥯 Anda dapat membuat Japanese Cream Puff🥯 menggunakan 23 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Japanese Cream Puff🥯

  1. Persiapkan dari Soes.
  2. Anda membutuhkan 200 ml dari susu cair.
  3. Anda membutuhkan 100 gr dari butter.
  4. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
  5. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
  6. Anda membutuhkan 75 gr dari terigu pro sedang.
  7. Anda membutuhkan 50 gr dari terigu pro tinggi.
  8. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari baking powder.
  9. Anda membutuhkan 3-4 btr dari telur.
  10. Kemudian dari Cookie dough:.
  11. Kemudian 100 gr dari terigu pro sedang.
  12. Kemudian 1 sdm dari gula pasir.
  13. Anda membutuhkan 75 gr dari butter,potong2.
  14. Anda membutuhkan 1 sdt dari vanilla extract.
  15. Persiapkan dari Mousseline Cream:.
  16. Kemudian 480 ml dari susu cair.
  17. Anda membutuhkan 4 btr dari kuning telur.
  18. Kemudian 50 gr dari gula pasir.
  19. Anda membutuhkan 30 gr dari maizena.
  20. Kemudian 30 gr dari terigu serbaguna.
  21. Anda membutuhkan 150 gr dari butter.
  22. Anda membutuhkan 1 sdt dari rhum.
  23. Persiapkan 100 ml dari whipped cream,kocok kaku.

Langkah-langkah Pembuatan Japanese Cream Puff🥯

  1. Soes:Masak susu & butter di atas api sedang sampai MENDIDIH,matikan api masukkan terigu sambil diayak.Aduk rata dgn spatula.Masak kembali di atas api kecil sampai kalis adonannya (ada kerak di dasar panci).Angkat adonan,diamkan adonan sampai hangat kuku(hampir dingin).
  2. Kocok lepas telur,tuangkan sedikit2 ke dlm adonan soes(aduk rata dahulu sebelum memasukkan telur berikutnya)Adonan akan berbentuk seperti huruf v memanjang(tdk perlu memasukkan semua telur). Masukkan dlm kantong segitiga,semprotkan adonan ke atas loyang yg sdh dialasi baking paper.
  3. Cookie dough:Campur semua bahan dgn garpu/pisau pastry.Uleni sebentar sampai rata.Tipiskan adonan,cetak bulat seukuran soes.Letakkan cookie dough di atas soes..
  4. Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya suhu 200° (api atas bawah)sampai mengembang.Setelah mengembang (kira2 20 menit) turunkan suhu menjadi 175°.Panggang sampai matang (tdk ada buih di permukaan kulit soes).
  5. Mousseline Cream:Masak susu dlm api kecil sampai hampir mendidih,kecilkan api.Whisk telur & gula,tambahkan terigu & maizena.Aduk rata.Tuangkan sedikit susu ke dlm adonan,aduk rata.Lalu tuangkan susu yg sdh dicampur adonan tadi ke dlm susu.Masak sampai mendidih & mengental.Angkat dari api, masukkan butter & rhum.Setelah dingin campur dgn whipped cream kocok,aduk rata.
  6. Penyelesaian:Isi kulit soes dgn vla nya.