Bagaimana Cara Persiapan Berselera Choux Puff / Soes Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Persiapan Berselera Choux Puff / Soes Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Choux Puff / Soes Cara Bunda Krisdayanti.

Choux Puff / Soes Anda dapat membuat Choux Puff / Soes menggunakan 17 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Choux Puff / Soes

  1. Anda membutuhkan dari Kulit soes.
  2. Persiapkan 300 cc dari Air.
  3. Anda membutuhkan 200 cc dari Susu FC.
  4. Anda membutuhkan 300 gr dari Terigu.
  5. Persiapkan 200 gr dari Butter.
  6. Persiapkan 2 sdm dari Gula.
  7. Persiapkan 8-9 btr dari Telur.
  8. Kemudian 1 sdt dari Garam.
  9. Kemudian 1/2 sdt dari Vanilli bubuk.
  10. Persiapkan dari Vla.
  11. Kemudian 500 cc dari Susu FC.
  12. Anda membutuhkan 1/2 klg dari Skm.
  13. Persiapkan 4 sdm dari Maizena.
  14. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari Garam.
  15. Persiapkan 1/4 sdt dari Vanilla bubuk.
  16. Anda membutuhkan 1 sdm dari Pasta vanilla.
  17. Persiapkan 1/4 dari Rhum (optional).

Langkah-langkah Pembuatan Choux Puff / Soes

  1. Kulit: Masak air, susu, gula, garam, vanilli bubuk dan butter hingga mendidih *kecilkan api* tambahkan terigu aduk hingga mengental, sisihkan hingga hangat.
  2. (adonan tadi tuang ke bowl) masukkan telur satu per satu aduk dengan whisk (jangan terlalu encer / kental).
  3. Masukkan ke pipping bag. Ambil pipping bag kosong dan masukkan spuit lalu ambil 1pcs pipping bag berisi adonan soes masukkan ke pipping bag yang ada spuitnya.
  4. Cetak ke loyang yang telah dioles butter lakukan hingga adonan habis.
  5. Oven 200C 20-30menit jangan buka tutup oven saat pemanggangan.
  6. Vla: masak semua bahan kecuali maizena hingga mendidih *kecilkan api* masukkan maizena lalu masak hingga kental dan meletup- letup, dinginkan.
  7. Ambil vla yang telah dingin lalu masukkan ke semprotan soes atau pipping bag, isi vla ke dalam soes dari samping (biasanya setiap soes ada lubang utk pengisian vla).