Choux (Soes) with Cream Puff Cara Bunda Krisdayanti.
Anda dapat membuat Choux (Soes) with Cream Puff menggunakan 16 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Choux (Soes) with Cream Puff
- Kemudian dari Bahan Choux.
- Anda membutuhkan 150 ml dari Air.
- Persiapkan 100 gr dari Mentega.
- Kemudian 1/2 sdt dari Garam.
- Kemudian 100 gr dari Tepung Terigu.
- Kemudian 3 butir dari Telur.
- Persiapkan dari Bahan Cream Puff.
- Persiapkan 600 ml dari Susu Cair.
- Anda membutuhkan 2 butir dari Kuning Telur.
- Persiapkan 100 gr dari Gula Pasir.
- Persiapkan 50 gr dari Maizena.
- Kemudian 1 sdt dari Vanilla Ekstrak.
- Kemudian 1 sdm dari Mentega.
- Kemudian Sejumput dari Garam.
- Kemudian 50 gr dari Whipping Cream bubuk.
- Persiapkan Sedikit dari air es.
Langkah-langkah Pembuatan Choux (Soes) with Cream Puff
- Rebus Air, Mentega, Garam sampai mendidih. Lalu angkat dari api..
- Sambil tetap diaduk, masukkan Tepung Terigu. Lalu panaskan kembali diatas api, aduk terus sampai adonan tidak menempel lagi. Angkat dari api..
- Pindahkan adonan ke wadah, aduk-aduk sampai dingin (boleh pakai mixer)..
- Setelah dingin, masukan Telur. Mixer hingga kekentalan yang pas..
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu cetak di atas loyang yang sudah diolesi mentega..
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 45 menit (jangan membuka oven saat proses memanggang, agar choux mengembang dengan sempurna). Keluarkan dari oven, tunggu dingin..
- Untuk membuat Cream Puff: Campurkan Susu, Kuning Telur, Gula, Maizena, Vanilla, Mentega, Garam. Rebus hingga meletup-letup, dinginkan. Mixer Whipping Cream bubuk + sedikit air es, lalu masukkan kedalam adonan. Aduk rata, masukkan kedalam plastik segitiga..
- Belah Choux lalu isi dengan Cream Puff..