Resep: Yummy Earl Grey Tea Choux Puff Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Yummy Earl Grey Tea Choux Puff Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Earl Grey Tea Choux Puff Cara Bunda Krisdayanti.

Earl Grey Tea Choux Puff Anda dapat memasak Earl Grey Tea Choux Puff menggunakan 17 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Earl Grey Tea Choux Puff

  1. Kemudian dari Bahan coux puff.
  2. Anda membutuhkan 100 gr dari tepung protein sedang.
  3. Anda membutuhkan 50 gr dari tepung protein tinggi.
  4. Kemudian 150 gr dari air.
  5. Persiapkan 100 gr dari susu cair full cream.
  6. Persiapkan 100 gr dari salted butter.
  7. Persiapkan 4 butir dari telor.
  8. Persiapkan 1/2 dari sdr Garam.
  9. Kemudian 1 sdt dari Gula.
  10. Persiapkan 4 dari .
  11. Persiapkan dari Tea custard.
  12. Persiapkan 4-5 bag dari tea earl grey.
  13. Persiapkan 200 dari susu cair full cream.
  14. Anda membutuhkan 3 dari kuning telor.
  15. Persiapkan 55 gr dari gula pasir.
  16. Persiapkan 20 gr dari tepung serba guna.
  17. Kemudian 1 sdt dari salted butter.

Cara Mebuat Earl Grey Tea Choux Puff

  1. Panaskan oven 200'c. (saya pake kipas) Utk coux pauff. Panaskan susu, air, butter, gula dan garam hingga mendidih. Masukan terigu. Aduk rata hingga tercampur rata.matikan api. Tunggu hingga adonan hangat..
  2. Masukan telor satu persatu, pertahap. sementara diaduk hingga tercampur rata. Masukan dlm piping bag lalu dibentuk diatas baking paper/silpat. Besar kecilnya sesuai selera. Sy kebetulan suka yg bite size. Jd dibuat kecil. Saya memanggang selama 10 menit disuhu 200 'c, lalu 5 menit di suhu 180'c. Ini karena ukuran kecil. Jika ukuran besar, menurut @tintinrayner selama 20 menit suhu 200"c lalu turunkan jadi 180'c selama 20 menit. Angkat dan dinginkan suhu ruang..
  3. Custard: masak susu dan teh kantong dengan api kecil hingga rasa teh tercampur dgn baik. Angkat kantong teh. Masukan gula. Butter dan terigu. Aduk rata. Hingga susu panas. Ambil sedikit susu campur ke telor dan aduk rata. Lalu tuang kembali ke panci. Ini istilah sistem pancing. Supaya telor tidak matang dan scrambled dlm susu (yg mungkin terjadi saat telor dituang lansung)..
  4. Aduk rata dan biarkan mengental. Lalu angkat. Pindahkan dlm wadah dan langsung ditutup cling wrap menempel ke custard. Tujuannya supaya custard tidak berkerak. Masukan ke kulkas dan Biarkan dingin. Sesudah dingin masukan ke plastik segitiga.
  5. Belah puff lalu spuit dengan earl grey tea custard. Hidangkan dengan taburan gula halus.