Bagaimana Cara Persiapan Yummy Choipan Bengkoang Ayam Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Persiapan Yummy Choipan Bengkoang Ayam Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Choipan Bengkoang Ayam Cara Bunda Krisdayanti.

Choipan Bengkoang Ayam Anda dapat membuat Choipan Bengkoang Ayam menggunakan 29 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Choipan Bengkoang Ayam

  1. Anda membutuhkan dari Bahan Isian Choipan:.
  2. Persiapkan 1 buah dari bengkoang ukuran besar,kupas dan parut dg parutan buah.
  3. Kemudian 40 gram dari daging ayam cincang halus (boleh tidak pake).
  4. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang merah.
  5. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
  6. Persiapkan dari Ebi udang / udang rebon (aku pake ebi udang).
  7. Anda membutuhkan dari Garam.
  8. Persiapkan dari Mecin.
  9. Anda membutuhkan dari Lada.
  10. Persiapkan dari Penyedap rasa.
  11. Kemudian dari Bahan kulit Choipan:.
  12. Kemudian 15 sdm dari tepung beras.
  13. Anda membutuhkan dari Gula.
  14. Anda membutuhkan 4 sdm dari tepung sagu.
  15. Persiapkan dari Garam.
  16. Anda membutuhkan dari Air.
  17. Persiapkan 3 sdm dari minyak sayur.
  18. Kemudian dari Bahan Minyak Bawang Putih:.
  19. Persiapkan 150 ml dari minyak sayur.
  20. Anda membutuhkan 5 dari s/d 6 siung bawang putih.
  21. Kemudian dari Bahan Sambal Cocolan Choipan ala aku:.
  22. Persiapkan 10-15 buah dari cabe rawit.
  23. Persiapkan 2 buah dari cabe merah.
  24. Kemudian 2 siung dari bawang putih.
  25. Anda membutuhkan dari Cuka/ asam jawa/ jeruk nipis (aku pk asam jawa).
  26. Anda membutuhkan dari Ebi udang.
  27. Persiapkan dari Gula Merah.
  28. Persiapkan dari Garam.
  29. Persiapkan dari Penyedap rasa.

Cara Mebuat Choipan Bengkoang Ayam

  1. Langkah pertama membuat minyak bawang putih: Kupas dan cincang halus 5-6 buah bawang putih. Panaskan 150 ml minyak goreng. Lalu tumis bawang putih hingga matang (note: jgn sampai gosong) lalu sisihkan di mangkuk..
  2. Langkah kedua membuat isian Choipan: Haluskan bawang putih, bawang merah, serta ebi, garam, gula. Panaskan minyak goreng lalu tumis hingga harum. Masukan daging ayam cincang masak hingga matang. Terakhir masukan parutan bengkoang. Tumis setengah matang, cicipi hingga rasa pas, bisa ditambahkan penyedap rasa. Setelah matang lalu sisihkan di mangkuk..
  3. Langkah ketiga membuat sambal Choipan: Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan ebi dg blender. Lalu siapkan satu gelas air didalam panci. Masukan bumbu yg sudah halus, tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa/perasan jeruk nipis/cuka. Masak hingga mendidih. Rasakan sambal Choipan apabila rasanya sudah manis pedas asam pas, lalu tambahkan 1/2 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan. Masak hingga sambal Choipan sedikit mengental..
  4. Langkah keempat membuat kulit Choipan: Masukan 15 sdm tepung beras dan 4 sdm sagu di atas wajan. Tambahkan 1 sdt garam dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit..
  5. Lalu masak adonan dengan api kecil hingga adonan menggumpal. Apabila adonan sudah menggumpal tambahkan 3 sdm minyak sayur aduk rata hingga adonan kalis. Lalu angkat adonan taruh diwadah tunggu hingga uap panasnya menghilang.
  6. Langkah terakhir cara membuat Choipan: Ambil adonan bikin bulatan lalu taruh diatas talenan. Pipihkan adonan dengan menggunakan botol yg sudah dilapisi plastik dan dibaluri minyak goreng agar tidak lengket. Cetak adonan kulit Choipan dengan menggunakan tutup gelas. Lalu masukan isian Choipan..
  7. Lipat adonan Choipan. Lalu tutup adonan dan pipihkan/rekatkan ujung kulit Choipan dengan jari. Lakukan berulang hingga adonan habis..
  8. Selanjutnya siapkan kukusan isi dg air. Panaskan kukusan. Lapisi atas kukusan dg daun pisang lalu masukan Choipan satu persatu. Kukus kira2 15 menit hingga Choipan matang. Setelah matang siram Choipan dg minyak bawang putih satu persatu di atasnya..
  9. Angkat Choipan yg sudah matang. Lalu Choipan pun siap disantap dengan sambal cocolannya.