Bagaimana Cara Membuat Sempurna Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak Cara Bunda Krisdayanti

Bagaimana Cara Membuat Sempurna Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak Cara Bunda Krisdayanti.

Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak Anda dapat memasak Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak menggunakan 11 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak

  1. Anda membutuhkan dari Bahan utk Kulit Choipan.
  2. Persiapkan 250 gr dari Tepung Beras.
  3. Kemudian 50 gr dari Tepung Tapioka.
  4. Persiapkan 3 sdm dari Minyak Goreng.
  5. Kemudian 600-650 ml dari Air.
  6. Persiapkan dari Bahan utk Isian Choipan.
  7. Kemudian 2 sdm dari Ebi Kering (rendam, cacah halus).
  8. Persiapkan 6 siung dari Bawang Putih (2 utk menumis, 4 utk taburan, geprek & cacah halus).
  9. Persiapkan 2 buah dari Bengkuang (potong tipis spt korek api).
  10. Kemudian 2 sdt dari Garam (atau secukupnya).
  11. Kemudian 1/2 sdt dari Lada (atau secukupnya.

Cara Mebuat Choipan Bengkuang Ebi khas Pontianak

  1. Siapkan bahan utk menumis (bengkuang, ebi, bawang putih, garam & lada) pertama-tama goreng bawang putih—utk taburan dengan api kecil sampai coklat lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya tumis sisa bawang putih dengan ebi hingga harum lalu masukkan bengkuang, beri garam & lada, tes rasa, tambahkan air sedikit, tumis hingga layu & matang lalu sisihkan.
  3. (Kulit Choipan) disini sy sudah persiapkan terlebih dahulu shg saat isian matang bisa lgsg diisi, utk kulit hanya larutkan semua bahan (tepung beras, tepung tapioka, minyak goreng, air) lalu aroni dalam panci (disarankan menggunakan panci anti lengket). Setelah adonan sudah agak dikit pipihkan dengan rolling pin lalu cetak adonan dengan mangkuk kecil (diameter sekitar 8-9cm) taburi tepung beras spy tidak lengket. Isi dengan tumisan bengkuang lalu dilipat & “pinch”—tekan2 pada tepian adonan.
  4. Letakkan dengan rapih pada alas yg datar (sy pakai loyang nastar) lalu olesi adonan dengan minyak. Panaskan dandang (disarankan tutup dandang menggunakan kain ya) lalu susun adonan, usahakan adonan tidak menempel satu sama lain. Kukus selama kurleb 10-15 menit lalu angkat.
  5. Susun dengan rapi kemudian olesi dengan minyak kembali & taruh bawang putih goreng diatasnya.