Resep: Berselera Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Berselera Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan Cara Bunda Krisdayanti. Chai kwe/choipan pontianak super jumbo, enak, gurih dan nikmat. Dengan isinya dari bengkuang dan udang ebi rasanya sangat enak. Resep Choipan isi bengkuang dengan trik sederhana membentuk kulitnya.

Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan Resep Choipan Isi Bengkuang Dengan Trik Sederhana Membentuk Kulitnya. Resep Choi Pan Chaikue Pontianak Super Lezat Dan Gampang Buatnya. Resep choi pan bengkuang - Camilan gurih khas keturunan Hakka di Singkawang. Anda dapat memasak Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan menggunakan 26 resep dan 19 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan

  1. Persiapkan dari Bahan Kulit:.
  2. Anda membutuhkan 15 sdm dari Tepung Beras.
  3. Persiapkan 5 sdm dari Tepung Tapioka (sy pakai merk sagu tani).
  4. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
  5. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  6. Kemudian 3 sdm dari minyak goreng.
  7. Anda membutuhkan dari Bahan Isian:.
  8. Persiapkan 1 buah dari Bengkuang ukuran besar.
  9. Anda membutuhkan 3 sdm dari udang rebon/ udang ebi (sy pake rebon).
  10. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang merah.
  11. Anda membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
  12. Anda membutuhkan secukupnya dari garam.
  13. Persiapkan secukupnya dari gula pasir.
  14. Anda membutuhkan secukupnya dari lada putih bubuk.
  15. Persiapkan dari Bahan Minyak Bawang:.
  16. Kemudian 150 ml dari minyak goreng.
  17. Persiapkan 15 siung dari bawang putih (cincang kasar).
  18. Kemudian dari Bahan Cabe Cocolan:.
  19. Anda membutuhkan 20 buah dari cabai rawit.
  20. Anda membutuhkan 3 buah dari cabai merah keriting.
  21. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  22. Persiapkan 500 ml dari air.
  23. Kemudian 1 sdm dari tapioka cairkan dgn 2 sdm air hangat.
  24. Anda membutuhkan 2 sdm dari gula pasir.
  25. Anda membutuhkan secukupnya dari garam.
  26. Kemudian 4 buah dari jeruk sambal/jeruk kunci (peras,ambil air jeruknya).

Satu yang populer adalah choi pan di Sakkok. Selain bengkuang, umum diganti dengan kucai atau talas. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. kuliner jakarta. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵.

Cara Mebuat Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan

  1. Step 1: Membuat Minyak Bawang.
  2. Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan, matikan api kompor, angkat, dan sisihkan di mangkok. (Jangan menggoreng bawang putihnya kelamaan bisa gosong).
  3. Step 2: Membuat Cabe Cocolan (cita rasanya harus pedas asam agak manis).
  4. Haluskan cabai dan bawang putih dengan blender. Lalu taruh di panci tambahkan air, masak sebentar dgn api kecil, beri perasan air jeruk, tambahkan gula & garam. Jika sudah agak mendidik tambahkan larutan tapioka, aduk2 tidak perlu sampai kental. Matikan api, angkat, lalu saring cabenya supaya lebih cair tidak berampas..
  5. Step 3: Membuat Isian Chaikue.
  6. Haluskan bawang, udang rebon, garam, gula, & lada. Serut bengkuang dengan penyerut. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serutan bengkuang, aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga setengah matang. Taruh di wadah yg bolong2 lalu di alas piring lagi agar air dari bengkuang dapat keluar, & buang airnya. Sisihkan bengkuan untuk isian..
  7. Step 4: Membuat Kulit Chaikue.
  8. Campurkan tepung beras + tepung tapioka di atas wajan..
  9. Tambahkan 500ml air sedikit demi sedikit, aduk sampai semuanya larut..
  10. Masak larutan tepung dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga kental. Jika sudah kental seperti bubur sumsum tambahkan 3sdm minyak goreng, aduk rata, masak lagi dgn api kecil hingga air di adonan berkurang (jadi adonan super kental) & adonan dapat dibentuk. Angkat & sisihkan tunggu hingga uap panas hilang & agak dingin..
  11. Step 5: Membentuk & Mengisi Chaikue.
  12. Siapkan tepung tapioka kering untuk membaluri tangan agar adonan tidak lengket ketika mencetak. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan hingga tipis, lalu masukan isian bengkuang, lipat adonan, rapatkan kedua ujung adonan. Buat hingga adonan kulit & isian habis..
  13. Step 6: Mengkukus Chaikue.
  14. Panaskan kukusan. Alasi kukusan dengan daun pisang yg sudah di olesi minyak goreng. Masukan chaikue satu persatu lalu kukus kurang lebih 7-8 menit (hingga matang)..
  15. Jika sudah matang, berikan sedikit minyak bawang diatas chaikue yg masih ada di dalam kukusan..
  16. Lalu angkat chaikue dari dalam kukusan, sajikan di piring..
  17. Chaikue pun sudah dapat dinikmati ditambah cabe nya yang pedas dan asam yg sudah dibuat sebelumnya.. 😄 sumpaaahhh ini enak bangeeeeeettt... cobain deh 😋.
  18. 😋😋😋.
  19. Dihidangkan untuk dimakan rame rame..👍.

CHAIKUE AMA / CHOIPAN AMA, SIANTAN PONTIANAK Подробнее. Love the chaikue. a famous local dish in pontianak. so many choice of filling. my favorite are bengkuang (jicama). Chaikue (atau Choipan) adalah kue tradisional khas Pontianak yang sudah mulai dinikmati dari berbagai etnis (halal). "Chai" (bahasa tio ciu) berarti sayur dan kata "Kue" yang berarti kue. Kulit hakaw seperti resep sebelumnya, bisa juga dijadikan kulit choipan ya kan ci? Cara membuat kulit chaikue atau choipan Pontianak.