Resep: Berselera Mini Chocolate Mille Crêpes Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Berselera Mini Chocolate Mille Crêpes Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Mini Chocolate Mille Crêpes Cara Bunda Krisdayanti.

Mini Chocolate Mille Crêpes Anda dapat membuat Mini Chocolate Mille Crêpes menggunakan 12 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Mini Chocolate Mille Crêpes

  1. Anda membutuhkan 100 gr dari Tepung Terigu (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak.
  2. Persiapkan 200 ml dari Skimmed Milk (merk Greenfields).
  3. Kemudian 1 butir dari Telur, kocok lepas.
  4. Kemudian 1 sdm dari Cocoa Powder (merk Van Houten), yg sudah diayak.
  5. Persiapkan 1.5 sdm dari Gula Pasir.
  6. Kemudian 1.5 sdm dari Wisyman (bisa diganti mentega), yg sudah dilelehkan.
  7. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari Vanilla Extract (bisa diganti bubuk).
  8. Persiapkan dari Bahan Cream.
  9. Anda membutuhkan 100 gr dari Whipped Cream (merk Haan).
  10. Kemudian 10 gr dari Gula Halus (sesuaikan selera).
  11. Kemudian 200 ml dari Air Es.
  12. Kemudian 1/2 sdt dari Vanilla Extract.

Cara Mebuat Mini Chocolate Mille Crêpes

  1. Siapkan tepung terigu & coklat bubuk yg sudah diayak lalu sisihkan..
  2. Siapkan wadah pertama, kocok telur & gula pasir dengan mixer speed tinggi sampai mengembang & masukkan vanilla extract kocok hingga rata..
  3. Turunkan mixer ke speed rendah, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, & susu cair selang seling secara bertahap sampai habis. Tambahkan mentega cair, naikan speed mixer ke sedang. Kocok rata & tidak perlu terlalu lama. Lalu matikan mixer..
  4. Siapkan wadah (bisa Lock & Locked seperti saya), kemudian saring adonan crepes yg sudah dikocok supaya benar2 lembut & simpan didalam kulkas selama 30 menit..
  5. Siapkan wadah kedua, masukkan semua bahan utk membuat cream & kocok sekitar 3 menit sampai agak kaku. Lalu tutup wadah menggunakan plastik wrap & masukkan ke dalam kulkas..
  6. Siapkan teflon anti lengket, panaskan dengan minim minyak & menggunakan api kecil dengan sedikit minyak (bisa menggunakan kuas, kalau terlalu banyak bisa dilap dengan tisu - pastikan jangan sampai wajan gosong). Lalu keluarkan adonan crepes dari kulkas..
  7. Masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur (diameter teflon saya 16 cm) & ratakan di teflon sampai matang. Tidak perlu dibalik ya, tandanya matang apabila adonan mulai naik ada gelembung udara. Setelah matang, angkat & dinginkan, ulangi sampai adonan habis. Pastikan semua crepes benar2 dingin sebelum diberi cream (bisa menggunakan kipas angin)..
  8. Setelah dingin, keluarkan cream dari kulkas lalu mulai susun. Saya cetak lagi adonan crepes diameter 8 cm (supaya cake lebih tinggi) & sisa adonan yg cetak bisa disusun jadi lembaran crepes utuh. Paling bawah crepes & beri cream, ulangi step ini sampai semua crepes & adonan cream habis. TIPS! Teknik ini harus dikerjakan dengan cepat karena cream cepat mencair..
  9. Lalu masukkan ke kulkas min. 3 jam & sampai benar2 set. Dan siapkan disajikan dingin..