Resep: Lezat 25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake Cara Bunda Krisdayanti

Resep: Lezat 25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake Cara Bunda Krisdayanti.

25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake Anda dapat memasak 25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake menggunakan 17 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat 25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake

  1. Anda membutuhkan dari Bahan Crepes:.
  2. Persiapkan 500 ml dari susu cair.
  3. Persiapkan 4 butir dari kuning telur.
  4. Kemudian dari 140 gr tepung terigu protein sedang.
  5. Kemudian 20 gr dari tepung maizena.
  6. Persiapkan 80 gr dari gula pasir.
  7. Persiapkan 30 gr dari mentega cair.
  8. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari vanilla.
  9. Kemudian 1/4 sdt dari garam halus.
  10. Persiapkan dari Bahan isian:.
  11. Anda membutuhkan 250 gr dari whipped cream bubuk (saya merek Haan).
  12. Anda membutuhkan 500 ml dari air dingin.
  13. Persiapkan 3 sachet dari kental manis putih.
  14. Anda membutuhkan dari Cokelat ganache (opsional):.
  15. Kemudian 150 gr dari dcc.
  16. Persiapkan 75 ml dari susu cair.
  17. Persiapkan 1/2 sdm dari mentega.

Cara Mebuat 25. Choco Vanilla Mille Crepes Cake

  1. Siapkan bahan-bahan yang digunakan. Membuat kulit Crepes: kocok kuning telur, gula pasir, dan vanilla pasta hingga berbusa, masukkan sebagian susu cair, aduk merata, sisihkan. Di wadah lain campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan masukkan susu cair. Aduk hingga tidak bergerindil. Masukkan campuran kuning telur kedalamnya, aduk merata, saring, pastikan adonan licin. Diamkan dalam kulkas 30 menit atau semalaman (recommended semalaman yah)..
  2. Setelah didiamkan, keluarkan dari kulkas. Aduk terlebih dahulu (kali ini adonan akan terasa lebih berat). Tuangkan 1 sendok sayur kira2 sama dengan 3 sdm (sesuai selera ya) ke teflon yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit olesan minyak. Saya memakai loyang ukuran 22cm. Dadar hingga habis. Biarkan hingga dingin (suhu ruang) Adonan ini menghasilkan kurang lebih 20-25 lembar (tergantung tebal dan besarnya teflon yang dipakai)..
  3. Membuat isian: campur whipped cream bubuk, kental manis dan air putih dingin, kocok hingga kaku. Manisnya sesuaikan selera saja ya. Kalo mau di beri perasa yang lain bisa ya, disini saya pakai original vanilla. Pindahkan ke plastik piping bag untuk memudahkan meratakan, simpan di kulkas sembari menunggu kulit Crepes sudah dingin..
  4. Mulailah menyusun Crepes Cake dengan memberi alas terlebih dahulu, letakan Crepes diatasnya. Spuitkan isian ke pinggiran kulit Crepes dan sedikit ditengah. Ini yang saya maksud dengan tricky yaa. Ini untuk mensiasati hasil cake yang menggunung (bagian tengah lebih tinggi sehingga cake tidak rata). Oleskan dengan arah masuk ke dalam lingkaran, hingga merata. Kemudian tumpuk dengan Crepes yang lain, begitu seterusnya sampai habis..
  5. Oiya jangan lupa simpan minimal 2 kulit Crepes cetakan terbaik untuk nantinya ditaruh di paling atas yaa. Punya saya masih belum rapih ini, harus sering-sering buat kayanya, haha. Untuk terakhir hias sesuai selera yaa. Disini saya menggunakan cokelat ganache yang saya siramkan di Crepes paling atas, ditaburi dengan cokelat bubuk dan sedikit garnish untuk mempercantik..
  6. Membuat cokelat ganache (opsional): panaskan susu cair (jangan sampai mendidih), masukkan cokelat yang sudah dipotong tipis-tipis, aduk merata, tambahkan butter. Aduk hingga homogen..
  7. Siram cokelat ganache ke bagian atas kue, hias sesuai selera. Cake yang sudah dihias simpan dalam kulkas minimal 4 jam ya biar set dan ga ambyar kalo dipotong. Hmmm Mille Crepes Cake siap disantap, yummyyyyy! Selamat mencoba! 😍.