Pastel Singapur (Karipap) Cara Bunda Krisdayanti.
Anda dapat memasak Pastel Singapur (Karipap) menggunakan 18 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Pastel Singapur (Karipap)
- Persiapkan dari Bahan A:.
- Anda membutuhkan 125 gram dari terigu serbaguna.
- Kemudian 75 gram dari margarin.
- Persiapkan dari Bahan B:.
- Kemudian 375 gram dari terigu serbaguna.
- Anda membutuhkan 40 gram dari minyak goreng.
- Anda membutuhkan 150 ml dari air dingin.
- Anda membutuhkan 25 gram dari gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
- Persiapkan dari Bahan Isi:.
- Anda membutuhkan 500 gram dari kentang, kukus, kupas, potong dadu.
- Kemudian 1 buah dari bawang bombay, cincang.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih, cincang.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari bumbu kari bubuk.
- Kemudian 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- Kemudian 1 sdm dari saus cabe botolan.
- Kemudian 2 sdm dari saus tomat botolan.
- Kemudian 3 sdm dari margarin untuk menumis.
Langkah-langkah Pembuatan Pastel Singapur (Karipap)
- Buat bahan isi: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.. Masukkan kentang, tambahkan bumbu kari, bubuk kaldu ayam, aduk rata.. Masukkan saus cabe dan saus tomat, aduk rata.. Sisihkan.
- Campurkan bahan A, aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa di bentuk...
- Bahan B: campurkan terigu, garam, gula pasir, minyak dalam wadah.. Tambahkan air sedikit2.. Uleni sampai kalis...
- Bagi masing2 adonan menjadi 4 bulatan yg sama besar.. Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan.. Letakkan 1 bulatan bahan A ditengahnya, tutup dgn bahan B, hingga terlapisi sempurna.. Lakukan pada keempat bulatan adonan A dan B.. Istirahatkan 15 menit.
- Ambil 1 bulatan, gilas, lakukan lipatan single.
- Gilas memanjang, gulung sambil dirapatkan, potong2 setebal 2cm.
- Ambil 1 potong adonan, gilas tipis, beri bahan isian, lipat seperti membuat pastel.
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan.