Cara Termudah Untuk Persiapan Yummy Curry Puff/Karipap (tanpa telur) Cara Bunda Krisdayanti

Cara Termudah Untuk Persiapan Yummy Curry Puff/Karipap (tanpa telur) Cara Bunda Krisdayanti

LEZAT, fresh danANTI GAGAL.

Curry Puff/Karipap (tanpa telur) Cara Bunda Krisdayanti.

Curry Puff/Karipap (tanpa telur) Anda dapat membuat Curry Puff/Karipap (tanpa telur) menggunakan 23 resep dan 18 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Curry Puff/Karipap (tanpa telur)

  1. Anda membutuhkan dari Bahan A :.
  2. Anda membutuhkan 160 gram dari tepung serbaguna.
  3. Anda membutuhkan 40 gram dari tepung kunci biru.
  4. Anda membutuhkan 50 ml dari minyak sayur.
  5. Kemudian 100 ml dari air hangat.
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  7. Kemudian 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
  8. Anda membutuhkan dari Bahan B :.
  9. Anda membutuhkan 100 gram dari tepung kunci biru.
  10. Persiapkan 75 gram dari margarin.
  11. Kemudian dari Bahan Isian :.
  12. Kemudian 1 buah dari kentang.
  13. Kemudian 1 buah dari wortel.
  14. Kemudian 100 gram dari ayam rebus.
  15. Persiapkan 1 buah dari bawang bombai.
  16. Anda membutuhkan 1 siung dari bawang putih.
  17. Anda membutuhkan 2 sdm dari tepung terigu.
  18. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
  19. Kemudian 1/6 sdt dari pala bubuk.
  20. Kemudian dari Bubuk kari (saya skip).
  21. Persiapkan 50 ml dari air.
  22. Anda membutuhkan Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk.
  23. Persiapkan 1 butir dari telur rebus, potong kecil2.

Cara Mebuat Curry Puff/Karipap (tanpa telur)

  1. Buat bahan isian : cincang bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam, ketang dan wortel, tambahkan garam dan gula, aduk2 kemudian tambahkan tepung terigu, setelah berubah warna masukkan air. Setelah air mulai menyusut tambahkan merica bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai benar2 kesat..
  2. Buat adonan kulit : campur bahan A kecuali air, tuang air hangat sedikit2 sampai adonan menggumpal dan bisa dipulung, uleni asal menyatu saja jangan diuleni seperti membuat roti supaya hasilnya tidak alot. Kemudian bagi jadi 3 bagian. Diamaan selama 10 menit supaya lebih lentur, tandanya adonan lebih berminyak. Tutup adonan dengan plastik supaya tidak mengeras..
  3. Campur bahan B/oil dough sampai bisa dipulung, adonan harus bisa dipulung, kalo masih mawur/belum bisa menyatu tambahkan margarin lagi. Adonan bahan B ini harus menyatu, kalo mawur nanti sulit menyatu dengan bahan A dan akan membuat adonan kedua lapisan mudah robek saat digilas dan dibentuk. Adonan B ini tidak perlu didiamkan, bagi sesuai banyaknya adonan A..
  4. Ambil satu adonan A pipihkan sedikit lalu letakan adonan B diatasnya kemudian bulatkan..
  5. Setelah bulat gilas dengan botol/rolling pan sampai tipis tapi jangan terlalu tipis..
  6. Gulung pelan2 dari sisi yang lebih kecil, supaya hasilnya rapi..
  7. Gilas lagi pelan2 supaya tidak robek..
  8. Kemudian gulung lagi dari sisi yang kecil ke yang lebar. Jadi cukup 2x gilas dan 2x gulung ya, kalo lihat tutorial di youtube berkali2 gilas lebih ribet😂..
  9. Seperti ini bentuk gulungannya nenyerupai obat nyamuk..
  10. Lakukan sampai semua adonan dough habis, jangan lupa selalu tutup dengan plastik supaya tidak cepat mengeras..
  11. Ambil satu gulungan dough kemudian potong jadi 5 bagian..
  12. Ambil satu potongan, pipihkan lalu beri isian dan telur rebus..
  13. Lipat dan rapatkan, kemudian plintir ujungnya seperti membentuk pastel dengan cara cubit dan lipat. Lakukan sampai semua adonan habis..
  14. Seperti ini, lapisannya sudah terlihat jelas sekali. Padahal hanya 2x gilas, tapi lapisannya cantik..
  15. Goreng di minyak panas dengan api sedang, jangan terlalu sering diaduk, kalo bisa sekali balik saja. Setelah kedua sisi mengeras dan kekuningan angkat..
  16. Tiriskan supaya minyaknya berkurang..
  17. Siap dinikmati, renyah banget😁..
  18. Terlihat lapisannya cantik😍, kalo gilasnya pelan2 lapisannya rapi..